6 Alternativat më të mira për qumështin e qumështit

Lajm i mirë është se shumica e dyqaneve mbajnë shumë lloje të alternativave të qumështit jo të qumështit, duke përfshirë lëngjet e sojës, milksonat e orizit dhe milksonat e bajameve, si në produktet e pa-frigoriferizuara ashtu edhe në varietetet frigoriferike. Lajm i keq për shumë të reja në dietën e qumështit , megjithatë, është se shumica e dyqaneve mbajnë shumë lloje të zëvendësuesve të qumështit jo të qumështit! Cilat janë më të mirat dhe cilat janë dallimet midis një lloj zëvendësimi dhe tjetri? Kjo listë do t'ju japë disa këshilla të dobishme për zgjedhjen e alternativës së duhur të qumështit pa qumësht për pjatën.

• 01 nga 06

  Qumësht Almond

  Qumështi i Bajës është një zëvendësim i madh për qumështin në çdo aspekt të gatimit dhe pjekjes, si dhe mbi drithërat ose në kafen tuaj në mëngjes. Krem, zakonisht vetëm pak e ëmbël dhe e lartë në vitaminë E dhe ushqyesve të tjerë thelbësorë, qumështi i bajames pothuajse gjithmonë gjendet në pijet e tjera jo-frigoriferike. Këto alternativa qumështi pa qumësht zakonisht nuk janë pa soje, pasi ato pothuajse gjithmonë përmbajnë lecithin soje.

  Ndërsa ka shumë lloje të qumështit të bajameve në dispozicion, markë që më pëlqen më së miri është Almond Breeze e Blue Diamond, dhe unë zakonisht blej Varietetin origjinal të patëllxhan, edhe pse të tjerët që kam provuar kanë qenë të shijshme.

• 02 nga 06

  Pije qumështi kokosit

  Në vitet e fundit, publiku është bërë gjithnjë e më i vetëdijshëm për alergjitë e glutenit dhe sojeve, si dhe alergjitë ndaj qumështit, dhe kështu produktet e kokosit të cilat janë pa soje, gluten-free dhe pa qumështi kanë bërë mënyrë mbi raftet ushqimore gjithnjë e më shumë. Turtle Mountain, prodhuesit që bëjnë disa nga kremrat e mia të preferuara të qumështit pa qumësht, gjithashtu e zëvendësojnë qumështin tim të preferuar me kokosit, So Delicious Milk kokosit. Emri është i saktë: është aq e shijshme! I pasur dhe i butë, qumështi i shijshëm i kokosit është i madh në gatim dhe pjekje, dhe është zëvendësuesi im i preferuar i qumështit pa qumësht, kur dua ta pi atë direkt nga xhami.

• 03 nga 06

  Qumesht arre kokosi

  Përgatitur nga mishi i freskët i kokosit, qumështi i kokosit është një mundësi e shkëlqyer për enët më të pasura pa qumësht. Edhe pse është e lartë në yndyrë dhe yndyrë të ngopur, qumështi i kokosit është një mënyrë e shijshme për të shtuar kremshmërinë për çdo numër të pa-qumështit dhe enëve vegan , nga curry në salcat e makaronave deri në puding për krem ​​të pjekur pa qumësht. Unë kam provuar ziliona të markave të qumështit të kokosit gjatë viteve, por marrja ime për qumështin më të mirë dhe më të kapshëm të kokosit në treg është qumështi i kokosit i Thai Kitchen, si lite ashtu edhe varietetet origjinale.

  Nëse nuk e keni provuar më parë me qumësht kokosit, duhet! Këtu janë disa receta të shijshme të qumështit që përdorin qumështin e kokosit:

  • Cupcakes Kokosit
  • Kokosi Curry Rajs me Tofu
  • Supë e kungullit të korrjes
  • Supë Curry Pumpkin
  • Krem Vegjetal Vegan
  • Curry kokosit perime

• 04 nga 06

  Qumësht shtëpi i butë

  Edhe në qoftë se e doni varietetet e qumështit të bajames të blera nga dyqani, ashtu si bëj unë, nganjëherë është mirë të krijoni tuajën. Ky domosdoshmëri Almond Milk Recipe është një recetë e lehtë që përdor të gjithë përbërësit e papërpunuar pa qumësht dhe pa soje, dhe është tepër e lehtë të vishen me pluhur karabit, shurup panje, datat Medjool ose shije të tjera.

• 05 i 06

  Qumësht Rajs

  Qumështi i Rajs në përgjithësi është më i hollë në konsistencë sesa qumësht arrë ose soymilk dhe ka një shije të butë, më të ëmbël, që është e përkryer për përdorim me drithëra ose kafe. Ndërsa qumështi i orizit punon mirë në recetat e pjekjes, për përdorim në recetat e salcës pa qumësht , në përgjithësi ajo kërkon një lloj agjenti lidhës ose stabilizues, siç janë thekon agar , vezë, miell ose gomë xanthan .

• 06 i 06

  Qumësht soje

  Soymilk është një nga alternativat më të pasura të qumështit të qumështit pranë qumështit të kokosit, duke kontribuar densitet përmes yndyrës, fibrave dhe proteinave, ndërsa ende pa kolesterol dhe yndyrna të ngopura. E shkëlqyeshme për pjekje , gatim, në një gotë ose mbi drithëra, qumështi i sojës është një mënyrë e lehtë për të shtuar proteina dhe përmasat e recetave tuaja dhe është alternativa e qumështit që unë preferoj për përgatitjen e salcat e qumështit, pasi ajo mbetet më e qëndrueshme në nivele më të larta temperaturat.

  Për pjekje, unë preferoj të përdorni Soymilk organike të lëngshëm të Westoy-së, por për të bërë salcat, më pëlqen të përdorë Soymilk të thjeshtë të Silk-it, pasi ajo ka shtuar carrageenan që vepron për të stabilizuar më tej lëngun.

  Për lattes ose pije të tjera kafe, Pacific Natural Foods bën një qumësht soje të destinuar për përdorim profesional.