Kjo recetë e madhe për pushimet është një mënyrë e veçantë për të ushqyer të dashurit tuaj në vend të proshutë tradicionale ose turqisë. Ju do të dëshironi të planifikoni dy shkurtime për person që kur janë aq të vogla.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 deri në 10
- trembem
- 3 lugë / 45 ml vaj ulliri
- 2 lugë / 30 ml vaj badiava (hiqni nëse është e nevojshme dhe rrisni vajin e ullirit)
- 2 lugë / 30 ml
- dijon mustardë
- Lëng me gjysmë limoni
- 1 lugë gjelle / 15 ml uthull verë të bardhë
- 1 lugë çaji / 5 ml të thata
- dragua
- 1/2 lugë çaji / 2.5 ml kripë
Si ta Bëni
- Sigurohuni që të pyesni kasapin tuaj për të hequr shtyllat kurrizore nga qafat në mënyrë që ata të qëndrojnë të sheshtë. Përzieni së bashku të gjithë përbërësit e marinadës në një tas të vogël. Quail në një pjatë të pjekjes së cekët. Qendra me përzierje, mbulojë dhe marinohet në frigorifer për 3 deri në 5 orë. Le quails qëndrojnë për të paktën një gjysmë ore për të arritur temperaturën e dhomës para se të pjekur në skarë.
- Ngrohni skarë me nxehtësi të lartë. Vendi quails mbi lëkura vuaj nga poshtë. Gatuani për 6 deri në 7 minuta, kthejeni dhe gatuajini për një shtesë 7 deri në 9 minuta, ose derisa temperatura e brendshme të arrijë në 165 F. Hiqni dhe shërbeni.