Çfarëdo sezoni është, çfarë familje nuk i do një skuqje të mirë? Ne tentojmë t'i bëjmë ato edhe më shpesh në muajt e parë të vitit kur ne jemi duke kërkuar enët e shpejta dhe të shëndetshme për të provuar të na kthejnë të gjithë në rrugën e duhur pas çmendurisë së pushimeve. Ky thotë se shërben 6 deri në 8, por familja jonë prej katër vetash ka bërë mjaft gjurmë në të - megjithatë, kemi pasur disa mbeturina, të cilat janë ndezur bukur në mikrovalë (mos i tejnxehni ato - karkaleca do të bëhet e vështirë) . Ne jemi të përkushtuar për wok tonë, dhe nëse keni qenë duke menduar për marrjen e një, kjo nga All-veshur është një pan pabesueshëm të vet.
Ne dashuri salcë hudhër djegës, një nga mënyrat më të mëdha për të përplasem aromë e një skuqje të nxehtë. Një kavanoz do të zgjatë përgjithmonë në frigoriferin tuaj dhe do t'ju ofrojë mënyra të përjetshme për të shtuar interesin për enët e ndryshme aziatike. Nëse nuk doni të përdorni karkaleca jumbo, mund të përdorni një shtesë të madhe, ose të madhe, thjesht zvogëloni kohën e gatimit fillestare për një minutë.
Petë e Rajs janë një ndryshim i tillë i këndshëm i ritmit nga petë të rregullt të grurit (dhe një përbërës i madh nëse jeni gluten-free; kontrolloni paketimin për t'u siguruar). Sigurohuni që mos t'i zhytni ata në ujë të nxehtë, ose ata do të kthehen me molla. Ju doni të merrni ato kur ata janë të përpunueshëm, por ende kanë disa qëndrueshmëri, pasi ata do të vazhdojnë të gatuajnë në salcë, mbi stovetop.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces petë oriz (gjerësi linguine)
- 2 lugë çaji miell misri tretur në 2 lugë ujë
- 1 filxhan më pak-natriumi pule ose supë perimesh
- 1/3 filxhan më pak salcë soje natriumi
- 2 lugë sherry të thatë
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 lugë gjelle salcë hudhër djegës
- 2 lugë lugë badiava, bimore ose vaj canola
- 1 lugë gjelle hudhër të imët
- 1 lugë gjelle të grirë imët
- xhenxhefil
- 2 kile granatuar dhe deveined jumbo (21/25 count) karkaleca
- 3 lugë feta
- chives
Si ta Bëni
- Sillni rreth 6 gota ujë në një çiban në një tigan. Vendoseni hajën e orizit në një tas të madh, derdhni ujin, përdorni darë ose pirun për të lëvizur petë rreth, nxitje çdo minutë apo më shumë, derisa ato janë mjaft të qëndrueshme, por jo të buta. Derdhni petë dhe pije me ujë të ftohtë.
- Ndërkohë, në një enë, kombinoni misërët në ujë, supë, salcë soje, sheri, sheqer dhe salcë hudhër. Shkundni për të kombinuar mirë.
- Nxehtësia e vajit në një wok, dhe shtoni hudhër, xhenxhefil, dhe karkaleca. Llokoçisni për 2 minuta, derisa karkaleca të jetë më së shumti e kuqe në pjesën e jashtme, pastaj shtoni petëza të thara dhe hedhje për të kombinuar. Hidheni në salcë (shtrëngoni atë edhe një herë të drejtë para se të derdhni), dhe hidhni karkalecat dhe petë herë pas here si salcë të nxehtë dhe të trashë rreth 3 minuta.
- Shërbej i nxehtë, me shpatullat në krye.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 208 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 227 mg |
| sodium | 1.318 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 29 g |