Është nuancë sesa shuma e madhe e sheqerit të ngjeshur që i japin dallim këtyre rrotullimeve të lehta dhe të shijshme të kanellës. Asnjë pelenë nuk kërkohet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 gota qumësht
- 1 1/2 gota gjalpë të shkrirë plus 1/3 filxhan gjalpë të shkrirë për mbushje
- 1 filxhan sheqer për brumë plus sheqer 2/3 filxhan për mbushje
- 1 tsp. kripë
- 2 tsp. terren fllad
- kardamom (nga rreth 25 koks kardamom)
- 2 pkg. maja e thatë aktive (4 1/2 lugë.)
- 8 deri në 9 gota të gjitha me qëllim ose miell bukë
- 2 tbsp. kanellë
- 1 vezë plus 2 tbsp. ujë, rrahur lehtë së bashku në një larje veze
Si ta Bëni
- Përgatitni brumin tuaj bazë të kardamomit duke përdorur përbërësit e parë 7 të listuara më sipër (kjo merr rreth 1 orë e gjysmë).
- Pas prerjes së brumit pas ngritjes së saj të parë, hiqni nga tas dhe gatuaj lehtë në kundërsulmën e derdhur deri sa të qetë dhe me shkëlqim. Ndani brumë në dy gjysma.
- Roll çdo gjysmë të brumë në një 12 "nga 18" drejtkëndësh. Furçoni çdo drejtkëndësh mirë me gjalpë të shkrirë. Kombinoje 2/3 filxhan sheqer dhe 2 tbsp. kanellë; spërkatet në mënyrë të barabartë mbi 2 drejtkëndëshat. Roll çdo drejtkëndësh tërthorazi, si një roll pelte, për të formuar një 18 cilindër të gjatë.
- Duke përdorur një thikë të mprehtë ose të dhëmbëzuar, prerë çdo cilindër në 20 feta të barabarta.
- Vendi çdo fetë në një mbështjellës këmishë letre dhe vendoseni në fletë pjekjeje. Mbulo me një peshqir dhe lejoj të dyfishohet në madhësi, rreth 45 minuta. Ngroheni furrën në 425 F.
- Rrotullon kanellë me lustër furçash me larë veze dhe spërkatni me sheqer margaritar dhe / ose bajame. Vendosni në mes të një furrë të nxehtë dhe piqni për 7 minuta, ose deri sa të bëhet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 103 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 25 mg |
| sodium | 103 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |