Kantoneze Mishi Curry

Për rezultatet më të mira, përdorni një nga pluhurat më të nxehta ose më të butë të Indian Madras në këtë pjatë. Karkaleca kantoneze Curry shërben 3 - 4 si pjesë e një vakt multicourse.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Biftek gjysëm pound
• 1 qepë të mesme
• 1/2 filxhan supë pule ose aksioneve
• 1 lugë çaji salcë soje të errët
• 1/2 teaspoon sheqer
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1 1/2 lugë miell misri misri të përziera në 3 lugë ujë
• 2 lugë pluhur kerri përzier me 2 lugë ujë për të bërë një paste
• 1 deri në 2 lugë verë oriz kineze ose sherry të thatë
• 1 deri në 2 lugë badiava, kanaçe ose vajra të tjera vegjetale për trazim-tiganisje

Si ta Bëni

1. Pritini viçin nëpër grurë në shirita të hollë, afërsisht 1 1/2 inç të gjatë dhe 3/4 inç të gjerë. Hiqeni dhe prehini qepën.
2. Në një tas të vogël, kombinoni supë me pulë, salcë soje të errët , sheqer dhe kripë. Le menjane. Në një tas të vogël, kombinoni misri me ujë dhe vendosni mënjanë.
3. Ngroheni wokun në nxehtësinë mesatare; wok është i gatshëm kur të shtohen disa pika të sizzle ujit.
4. Derdhni 1 deri 2 lugë vaj vaji në wok, drizzling për të mbuluar anët. Kur vaji është i nxehtë, kthejeni nxehtësinë në mes dhe shtoni qepën. Shto pluhur kerri, kafe shkurtimisht, pastaj shtoni ujin për të bërë një paste.

1. Kthejeni ngrohjen përsëri deri në mes të lartë. Shtypni qepën në anët dhe shtoni viçin në mes. Sear për rreth 30 sekonda, pastaj llokoçis skuq deri sa skuqja të zhduket, rreth 2 minuta. Splash viçi me verë oriz ose sherry të thatë ndërsa llokoçis-tiganisje.
2. Shtoni salcin në wok. Sillni një çiban dhe kuzhinier për një tjetër 2-3 minuta.
3. Hiqeni wokun nga nxehtësia. Jepni përzierjen e miellit të misrit dhe ujit një përzierje të shpejtë. Llokoçis misri misri dhe ujë përzierje në salcë. Kthejeni wokun në ndezësin dhe vazhdoni të nxitoni derisa salcë të trashë. Shërbyer nxehtë mbi oriz.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	184
Fat i shëndoshë	10 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	6 g
kolesteroli	45 mg
sodium	203 mg
karbohidratet	6 g
Fibër diete	1 g
proteinë	17 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)