Ky stroganoff viçi është një ndryshim i lehtë në pjatën e famshme. Supë e kondensuar është përzier me salcë kosi dhe një ketchup pak për të bërë salcë të lehtë, flavorful për këtë Stroganoff viçi.
Shirita të mprehtë të biftekut janë shërbyer me salcë të shijshme mbi petë gatuar të nxehtë. Shto një sallatë dhe bukë të çrregullt për një vakt të kënaqshëm dhe të shijshëm familjar.
Mish Stroganoff është një pjatë ruse e cila fillimisht është bërë me disa salcë kosi, por jo kërpudha ose qepë. Ashtu si me shumë enët popullore, gatuan dhe kulturat e ndryshme shtojnë variacionet e tyre. Versioni më i zakonshëm i SHBA-së është bërë me shirita të mishit të tenderit, kremrave të qumështit, qepëve dhe kërpudhave, të servuara mbi petë ose oriz.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces petë vezë
- Biftek i hollë i hollë 1 kile, i prerë në shirita të hollë
- 1 lugë gjelle
- 1 qepë të mesme, feta
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 1 mund (10 3/4 ounces) krem me supë kërpudha
- 1 filxhan krem kosi
- 2 lugë gjelle ketchup
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1 mund (4 ounces) kërpudha, të papërmbajtur
- 1 lugë gjelle gjalpë
Si ta Bëni
- Sillni një tenxhere të madhe me ujë të kripur në një çiban. Shto petë vezë dhe kuzhinier duke ndjekur udhëzimet e paketës. Drain mirë.
- Ndërkohë, ngrohni vajin në një tigan ose saute pan mbi ngrohjes mesatare. Shto biftek dhe kuzhinier, nxitje, derisa mishi është i thekur. Shto qepë dhe gatuaj vetëm derisa qepë është e butë. Shto hudhër dhe kuzhinier, nxitje, për 1 minutë më shumë.
- Kombinoje supë, salcë kosi, ketchup, salcë Worcestershire, dhe kërpudha me lëng; llokoçis për tu përzier. Hidh mbi mishin dhe nxehtësinë. Mos e vlim.
- Hidhni petë nxehtë gatuar me gjalpë.
- Organizoni petë në pllaka; top me disa nga biftek dhe salcë. Ose, të shërbejë petë të familjes së stilit në një tas të madh me biftek dhe salcë në një tas shërbyes ose gjellë chafing.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 926 |
| Fat i shëndoshë | 58 g |
| Fat i ngopur | 31 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 229 mg |
| sodium | 924 mg |
| karbohidratet | 58 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 44 g |