Këto biskota të lehtë të mishit të derrit janë shërbyer me proshutë të butë dhe salcë diell të Dijon . E thjeshtë, salcë flavorful pan është bërë me krem të rëndë, verë, dhe një sasi të vogël të mustardë Dijon.
Bërxollat e mishit të derrit janë mjaft të lehtë për një vakt të përditshëm familjar dhe ata janë mjaft të bukur për mysafirët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 feta proshuta, diced
- 3/4 filxhan verë të bardhë të thatë
- 1/4 copë qepë të gjelbërta të copëtuara
- 4
- grindave të derrit , bishtit, rreth 1 inç i trashë
- kripë dhe piper të zi terren
- 2 deri 3 lugë miell
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan krem brumë
- 1 lugë çaji Dijon mustardë
- 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar
Si ta Bëni
- Cook proshutë mbi ngrohjes mesme në një tigan të madh për rreth 4 minuta, ose derisa gatuar pjesërisht, jo i freskët. Hiqeni atë në peshqir letre për të kulluar dhe ftohur.
- Kombinoje proshutën, verën dhe qepët e gjelbër; le të qëndrojë për 20 minuta. Drain dhe rezervoni verën në një filxhan ose tas të vogël. Vendoseni proshutën dhe qepën.
- Sezoni bërxollët derri me kripë dhe piper pastaj drag me miell.
- Nxehtësia e gjalpit për ngrohje të mesme në një tigan të madh. Bravo grirë derri për rreth 5 deri në 6 minuta në çdo anë.
- Shtoni proshutën dhe qepët e gjelbër në tigan dhe vazhdoni të gatuani për rreth 3 minuta.
- Shtoni verën dhe kremën e rezervuar në tigan. Ulja e ngrohjes në të ulët, të mbuluar pan, dhe ziej për 10 deri në 12 minuta, ose derisa bërxolla janë të tenderit dhe të gatuar përmes.
- Duke përdorur një shpatull me slotted ose darë, hiqni sustat derri në një pjatë të ngrohtë shërbyese.
- Lyejeni krem për 2 deri 3 minuta më shumë, derisa të pakësoni dhe të trashni pak; shtoni senpin diell dhe majdanoz me salcë dhe ngrohuni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 674 |
| Fat i shëndoshë | 41 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 168 mg |
| sodium | 631 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 47 g |