3 Metodat për të testuar vezët për freski
Është e vështirë të thuash vetëm duke shikuar një vezë nëse është e freskët apo jo, dhe që data e shitjes të vulosur në enë është thjesht një sugjerim që ende lë hapësirë për të pyetur - varësisht se si u transportua dhe ruhej veza, data e shitjes nuk mund të mbajë fare se si e freskët veza është me të vërtetë. Por mos i hidhni ato vezë akoma! Këtu janë tre metoda që mund të përdorni për të testuar freskinë e vezës.
Shihni nëse fluturon
Me thjesht një gotë dhe disa ujë, ju mund të përcaktoni freskinë e vezës. Mbushni një gotë të madhe me ujë dhe vendosni një vezë të papërpunuar brenda. Nëse veza ulet në fund në anën e saj, veza është shumë e freskët. Nëse veza ulet në një kënd ose qëndron në një fund, veza është më e vjetër, por ende e ngrënshme. Nëse veza lundron, duhet të hiqet. Ky fenomen është për shkak të faktit se predha është poroze dhe lejon që ajri të rrjedhë përmes, duke rritur madhësinë e qelizës së ajrit të vezës në moshë.
Shqyrto të bardhët
Kjo metodë kërkon hapjen e një veze, por është një mënyrë e mirë për të testuar freskinë e asaj kartoni që mund të keni harruar në frigoriferin tuaj. Crack një nga vezët në një sipërfaqe të sheshtë (një pjatë apo skuqje pan) dhe të shqyrtojë qëndrueshmërinë e të bardhëve. Nëse ata janë të trashë, nuk përhapen shumë, dhe pak e errët, veza është shumë e freskët. Nëse ato janë të qarta, të lagura dhe të përhapura gjerësisht, veza është plakur.
Si një moshë vezësh, të bardhët fillojnë të prishen dhe të bëhen transparente dhe të lëngshme. Dreqin e verdhë do të shfaqet pak e rrafshuar në krye në vend të raundit.
Merrni një snajper
Një tjetër mënyrë e thjeshtë për të ekranizuar "vezët e këqija" është t'u japë atyre një nuhatje të mirë. Një vezë e kalbur ka një aromë shumë të veçantë dhe të pakëndshme squfuri. Ndonjëherë aroma është kaq e fortë sa mund të ndihet përmes guaskës.
Përndryshe, era duhet të vërehet sapo veza të plasaritet. Çdo vezë me një aromë të lënë jashtë nuk duhet të hahet.
Çfarë duhet të bëni me më pak se vezët e freskëta?
Siç u përmend më lart, vetëm për shkak se një vezë ka një qelizë ajri më të madhe ose ka bardh pak të lëngshëm nuk do të thotë se nuk mund të hahet. Në fakt, vezët që janë pak më të vjetër janë të shkëlqyera për vërshimin e fortë . Qeliza më e madhe e ajrit dhe prishja e membranës bëjnë për vezë të ziera të zëna lehtë. Sapo vezët të zihen, ruani ato në predhë derisa të hahet ose deri në një javë.
Dhe mos harroni për predha dhe kuti kartoni! Predha vezë janë të mëdha për të shtuar në plehrash dhe tokë për ushqyesve të tyre, dhe gjithashtu mund të përdoren për të bërë shkumës nga trotuaret dhe për të pastruar çezën. Kartonët e vezëve mund të bëhen në prodhuesit e zogjve, moldave të qirinjëve dhe janë fillues të shkëlqyeshëm të zjarrit (por jo ato me styrofoam).