Derri i derdhur është një sanduiç i preferuar i mbushur me jug dhe shpesh bëhet me salcë Barbecue. Kjo mish derri e tërhequr ka një kthesë të shijshme, djegëse, në sajë të një chipotle të vogël në salcë. Një salcë e blerë me Barbecue e bën këtë gjellë shumë të lehtë, dhe nxehtësia shtesë nga specat e chipotleve të konservuar e vë në pah atë mënyrë të përkryer.
Derri i derdhur është një pjatë ideale për pjatën e qilimave - prapavija ose supet e mishit të derrit bëhen kaq të tenderit pas disa orësh gatim që mund të tërhiqen me dy forca. Shërbyer këtë derri flavorful tërhequr në buns ndahet toasted për një vakt të kënaqshme familjare që ju do të bëni përsëri dhe përsëri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 prapanicë ose sup, pa kocka, rreth 3 paund
- Kripë dhe piper
- 1 lugë gjelle vaj vaji
- 1 1/2 filxhan qepë të copëtuar ashpër
- 1 shishe (18 ounces) salcë hickory Barbecue, të tilla si Syri Bull, ose markë tuaj të preferuar
- 2 speca të mëdha të konservuara chipotle në salcë adobo (copëtuar lehtë me rreth 1 lugë gjelle salcë adobe)
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
Si ta Bëni
- Hiqeni rrjetën nga pjekja e mishit të derrit dhe prerë në gjysmë. Sasi e vogël me kripë dhe piper.
- Në një tigan të madh, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare.
- Braun derri në të gjitha anët në vaj; transferoni mishin e derrit në tenxhere të ngadalshëm, duke e mbajtur vajin në tigan.
- Brown qepë në të njëjtin vaj në tigan, dhe pastaj transferimin në tenxhere të ngadalshëm.
- Kombinoje salc Barbecue, speca chipotle me adobo, dhe salcë Worcestershire në një tas apo filxhan matëse; derdh mbi mish derri dhe qepë.
- Mbuloni dhe gatuajini të lartë për 4 1/2 deri në 6 orë, ose derisa mishi i derrit është copëtuar lehtë me dy forca.
- Hiqeni mish derri në një tas të madh. Duke përdorur dy forks, copë derri.
- Nëse lëngu në lavatriçe është shumë i hollë, transferojeni në një tigan dhe zieni për 5 deri në 7 minuta për të zvogëluar dhe pakësuar pak. Derdhni lëngun përsëri në tenxhere të ngadaltë; shtoni mish derri të copëtuar dhe vazhdoni të gatuani më pak për rreth 20 deri në 30 minuta më shumë.
- Shërbyer mishin e derrit të tërhequr në rrotullat e thara të thara me coleslaw dhe fasule të pjekura , së bashku me makarona dhe djathë , sallatë patate, ose anët tuaja të preferuara për Barbecue.
Recipes Shtesë tërhequr derri
Pasi të keni kuptuar se sa e lehtë është të bëni gojën e mishit të derrit të tërhequr, ju do të dëshironi të zbuloni një grumbull të tërë të recetave . Kjo furrë e tërhequr recetë për mish derri merr vetëm tre orë ose më shumë në furrë, duke rezultuar në një pjatë derri klasike të tërhequr. Karolinën e Veriut të tërhequr derri përdor një bazë uthull në vend të një salcë Barbecue, dhe supë me mish lope mishi i mishit është i ngadalshëm i gatuar në furrë me qepë dhe lëng molle deri tenderit dhe shijshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 550 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 161 mg |
| sodium | 825 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 45 g |