Këto janë krahë të thjeshta pule, të fërkuara me erëza për t'i dhënë atyre një nxehtësi. Ju mund të rregulloni sasinë e cayenne për të ndryshuar ngrohjen. Shërbyer me salcë blu djathë dhe karrota dhe shkopinj selino.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 24 krahë të tërë pule
- 1 lugë gjelle / 15 ml hudhër kripë
- 1 lugë gjelle / 15 ml cayenne
- 1 lugë gjelle / 15 ml piper i zi
- 1 lugë gjelle / 15 ml oregano të thata
Si ta Bëni
1. Kombinoni erëza në një qese të madhe plastike të mbyllur. Merrni të gjithë krahët e pulave dhe rrokullisni këshilla rreth tyre, duke i futur ato në mënyrë që të mos digjen. Hidhni krahët e pulave në thes me erëza për t'u veshur. Le të uleni në frigorifer për 15-20 minuta
2. Ngroheni skarë në një nxehtësi të mesme të lartë dhe vendosni për tiganizim indirekt . Kur të nxehtë, vendin krahët pule mbi ngrohjes të drejtpërdrejtë për 5 minuta, duke u kthyer shpesh.
Pastaj të shkoni në anën indirekte dhe të vuaj dhe të vazhdoni tiganisje derisa të bëhet (një temperaturë e brendshme prej 175-180 gradë), duke u kthyer një herë. Kjo duhet të zgjasë rreth 20 deri në 25 minuta. Shikoni nga afër për të parandaluar djegien.
3. Hiqni nga skarë dhe shërbejeni menjëherë me salcën e zhytjes tuaj të preferuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 7159 |
| Fat i shëndoshë | 420 g |
| Fat i ngopur | 117 g |
| Fat i pangopur | 168 g |
| kolesteroli | 2.511 mg |
| sodium | 2,380 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 788 g |