Një Indeks i ushqimeve me frymë të Europës Lindore

Ata thonë se një qime e qenit që pak ju do të kuruar një hangover. Colleen Graham, Udhëzues për Koktej, na tregon çfarë shkakton një hangover (dy më të mëdhenjtë janë dehidrimi dhe toksinat), por si e kuroni një? Ushqimi i dolli i djegur, kafja e zezë dhe ushqimet yndyrore janë të gjitha mitet, thonë ekspertët. Por vezët mund të ndihmojnë në grumbullimin e toksinave të mëlçisë, bananet do të ndihmojnë në rikuperimin e elektroliteve të humbura, uji lufton dehidratimin dhe energjia e sheqerit dhe vitaminat në lëngjet frutore do të rindërtojnë furnizimin e varfëruar nga pirja. E vetmja shërim i vërtetë për një hangover është koha, por këtu është ajo që mbi indulges në Evropën Lindore hani mëngjes pas.

• 01 nga 11

  Ushqimet e fryrjes bullgare

  Në Bullgari, një quaff popullor alkoolike është rakia , gjithashtu shkruar rakija ose rakija. Është një alkool i pastër i ngjashëm me raki, i bërë nga distilimi i frutave fermentuar. Ajo ka një përmbajtje të lartë alkooli dhe concoctions në shtëpi ndonjëherë tejkalojnë 60%, duke e bërë atë një pije të fuqishme. Rakia është zakonisht i dehur me appetizers njohur si meze dhe sallata. Pastaj verë ose birrë konsumohen me pjesën tjetër të vaktit. E gjithë kjo alkool bën një gjellë të mbetur të madhe në mëngjes. Nëse vëni në dukje dikë në një kafene që mban kokën e tij gjatë mëngjesit në supë ( skhembe chorba ) dhe pinë birrë të ftohtë, ju e dini se ata kishin një rakia pak më shumë natën më parë.
  
  Të tjerë besojnë se ayran (i njohur ndryshe si ajri ), një kos i qumështit të deles, i përzier me ujë dhe kripë të ngjashme, është një shërim i domosdoshëm i akulloreve, ndërsa të tjerë mendojnë se mjalti (që ndihmon në prishjen e alkoolit) ose çaji bimor është rruga për të shkuar.

• 02 nga 11

  Ushqimet e mbingarkuara kroate

  Julia Jaksic, një kuzhinier kroat-amerikan nga të punësuarit Vetëm në qytetin e Nju Jorkut mendon se shërimet më të mira të akullnajave janë enët serbo-boshnjake si burek .
  
  "Të gjitha (brumë) thith alkool të mbetur nga një natë më parë," thotë ajo, "dhe vajrat nga djathrave dhe mish të ndihmojë linjës stomak kështu që thithjen e alkoolit në sistemin tuaj do të jetë më i ngadalshëm. dhe drekë, ajo ka shije aq të mirë se bluesi i akullnajave do të zhduket, "thotë Jaksic.

  • Burek Recetë # 1
  • Recetë me djathë Burek # 2
  • Recetë Burek Mish
  • Spinaq Burek Recipe

• 03 nga 11

  Ushqime çokë Hangover

  Natën e Çekisë është e gjallë me pubs në bollëk në qytete të mëdha dhe qytete të tilla si Pragë. Popular bar noshes janë obložené chlebíčky ose kafshon të vogla (baguette feta me mish i shëruar dhe djathrave, djathë krem , peshk xhel ose sallatë italiane të stilit patate të njohur si vlašský salát dhe në krye me capers , turshi, vezë deviled, brie, mozzarella, domate, pepperoni ). Snacks popullore të birrës janë utopenci , që fjalë për fjalë do të thotë "burra të mbytur" (sallam me feta të marra me uthull me qepë) dhe i shijshëm (bukë e thekur ose e skuqur, ndonjëherë me tigan). Por pas mëngjesit, supë e hudhrave ose česnečka është de rigueur.

• 04 nga 11

  Hungareze Hangover Foods

  Një shërim shumë i errët dhe i revoltuar hungarez është duke pirë bajgë harabelash në raki. Yikes! Mjetet më të shijshme janë të hanë bukë të pjekur, të njohur si lángos , bujarisht të fërkuara me një karafil të prerë të hudhrave, dhe supë të bufthit të natës ose koraleve . Kjo supë është një kombinim i përzemërt i lakër turshi dhe mish i tymosur . Shumë shërime në Evropën Lindore sillen përreth supa - jo vetëm që është e ngrohtë dhe ngushëlluese, lëngu rifiton trurin dhe trupin.

• 05 nga 11

  Lëngjeze Hangover Foods

  Efektet e lehtësimit të akullnajave të lakër turshi dhe lakër të zier kthehen në egjiptianët e lashtë dhe janë të përkrahur nga lituanezët dhe evropianët e tjerë lindorë. Në Lituani, është i njohur si raugintu kopustu sriuba . Të hahet me një fetë të trashë të bukës së thekrës së Lituanisë , thuhet se bën mrekulli. Supë laktaire lituaneze është pothuajse identike me kapuśniak polak.

• 06 nga 11

  Ushqimet e mbytura polake

  Polakët e duan wódka , piwo dhe nalewka të tyre . Shumë një shok (ose mungesë) mund të shihet në një nga kafenetë rreth Universitetit Jagiellonian të Krakovit, me kokë në duart ndërsa infermieren një tas zurek . Zurek, i njohur si borscht i bardhë, është një supë e avullit e bazuar në thekër që shërbehet tradicionalisht në fund të një martese për t'u kthyer tek të ftuarit. Preferencat e tjera përfshijnë kapuśniak , supë pule të njohur si rosół , dhe supë tripe njohur si flaki ose flaczki . Lëng turshi është një tjetër shërim i përbashkët - të gjitha. Mbi konsumimin e alkoolit depletes trupin e kripës, dhe lëng ndihmon rimbushje atë. Disa pijnë qumësht të tharë (jo dhallë) dhe hanë hering turshi (përsëri gjë kripe).

• 07 nga 11

  Ushqimet e Hangoverit të Rumanisë

  Ashtu si bullgarët, rumunët ndjekin bluzat e tyre të akullnajave larg me supë të trefishtë, të njohur si ciorba de burta (të ngjashme me polak flaczki ). Ciorbas janë supave të avulluara . Tripe ciorba rumune është një çështje e kripur e bërë me perime rrënjë , hudhër, uthull dhe krem. Nëse tripe nuk është gjëja juaj, supë me lakër lakër rumune ose ciorba de varza do të bëjë këtë mashtrim.

• 08 nga 11

  Ushqime ruse Hangover

  Për rusët, lëng turshi ose lëng lakuriq është një domosdoshmëri për hangovers. Dhe, nëse është e gazuar, aq më mirë. Rassol është një lëng karavidhe me karamele që tani është në dispozicion në kanaçe! Flisni për përparimin. Lëng ndihmon për të rimbushur elektrolite të humbura, kështu që ndoshta ka ndonjë të vërtetë për këtë ilaç popullor. Atletët profesionistë pinë atë përpara se Gatorade të vinte në treg. Mjetet e tjera janë të hani bukë të zezë ngjyhet në ujë, të marrë një sauna ose thjesht të shkoni në pije! Dy nga shërimet më të shijshme janë solyanka , një supë e kripur e mbushur me mish të tymosur dhe një tjetër supë e njohur si rassolnik .
  
  RU-21 u zhvillua fillimisht në Rusi për t'i mbajtur agjentët e KGB-së të matur, ndërkohë që morën kontaktet e tyre të njohura për të zbuluar sekretet. Ajo përfundoi duke qenë një kurë që varet nga hundët që hyri në tregun amerikan në vitin 1999. Thuhet se funksionon më mirë para ose gjatë pirjes për të parandaluar akulloren në mëngjes.
  
  Një tjetër shërim, që pretendohet se është shpikur nga Car Nikolla II, është nikolaschka , e cila mund të jetë një koktej ose një "snack" i pazakontë me feta limoni, e mbushur me sheqer dhe kafe në tokë, ngrënë në një kafshim dhe larë me vodka ose raki.

• 09 nga 11

  Ushqimi i Hangover i Serbise

  Miku im betohet me një filxhan të fortë të kafesë turke . Por burek (shih ilaçin kroat, më sipër) dhe një gotë të ftohtë janë shërime popullore.

• 10 nga 11

  Sllovake Hangover Foods

  Në Sllovaki, mať opicu do të thotë fjalë për fjalë "të ketë një majmun", por është zhargon për një hangover. Mjerë , çaj dhe supë hudhër ( cesnačka ) janë të gjitha të rekomanduara. Provoni recetën çeke, më sipër, ose bëni një version të shpejtë duke shtypur hudhër me kripë në një tas supë. Shto një yndyrë pak proshutë, më shumë kripë dhe piper dhe ujë të valë . Shtoni pak hudhër të integruar në krye, nëse guxoni!

• 11 e 11

  Ushqime të fryra ukrainase

  Supave me kos është më i zakonshmi kurioziteti i Evropës Lindore. Për ukrainasit, është borscht ose solyanka ose schav . Një gotë lëng bajame rekomandohet shumë, ndërsa të tjerët pijnë një pije fermentuese jo-alkoolike të njohur si kwas , e cila është gjithashtu e njohur me polakët.