Kjo krem pastë është flavorful dhe një recetë shumë e lehtë për t'u përgatitur. Vetëm të keni ujë akulli në lavaman të gatshëm për të ftohur krem karin shpejt.
Përdoreni këtë krem pastë si një mbushje për ëmbëlsirat e shtresës, puffs krem ose eclairs, ose e përdorin atë për të mbushur një roll tortë sfungjer ose donuts mbushur krem.
i lidhur
Krem pastë Meyer Lemon
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 vezë të mëdha (yolks)
- 3 gota qumësht (ose përdorni pjesë gjysmë e gjysmë për një krem karamele më të pasur)
- 1/2 filxhan sheqer (grimcuar)
- 1/3 filxhan misri misri
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 1/2 teaspoons vanilje ekstrakt (ose 1 lugë çaji vanilje fasule paste plus 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje)
Si ta Bëni
- Keni rreth 1 deri 2 centimetra ujë të akullt në lavaman ose një enë të madhe (mjaft e madhe për të vënë tiganin e mesëm në kur është bërë kremrati).
- Në një tas të mesëm, lëvizni vezët e vezëve derisa të qetë. Gradualisht shtoni qumështin, whisking vazhdimisht, derisa të përzier mirë.
- Në një tigan të mesëm, kombinoni sheqerin e granuluar, miellin e misrit dhe kripën. Llokoçis me lëvizje për të përzier plotësisht. Vërshoni në rreth 1/2 filxhan përzierjen e qumështit dhe llokoçiseni deri sa të jetë e butë. Zvarriteni menjëherë në përzierjen e mbetur të qumështit derisa të përzihet tërësisht.
- Vendosni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe të ulët të gatimit, duke nxituar vazhdimisht, rreth 10 deri në 15 minuta, ose derisa përzierja të jetë e trashë dhe fillon të valojë. Le të valojë për 1 minutë, duke vazhduar të përziej vazhdimisht.
- Menjëherë vendoseni tiganin në lavaman ose enë me ujin e akullit. Llokoçis shpesh si përzierje cools. Llokoçis në ekstrakt vanilje ose paste paste vanilje.
- Shtypni një fletë të përfundojë plastike në sipërfaqen e kremolit për të parandaluar formimin e lëkurës. Transferoni tasin në frigorifer për të qetësuar tërësisht.
- Receta bën rreth 3 1/2 gota krem pastë.
- Përdoreni atë për të mbushur fryrje krem, mbushur donuts, ëmbëlsira, rrotullon tortë, ose desserts tjera.
variacionet
- Lemon - Shto lëng dhe zest e 1 limon të vogël së bashku me ekstrakt vanilje.
- Vanilla Bean - Zvogëloni ekstraktin e vaniljes në 1 lugë çaji dhe shtoni 1 lugë çaji mukozë me vanilje.
- Çokollata - Shto 1/4 filxhan pluhur kakao pa sheqer në përzierjen e sheqerit dhe misrit, ose nxisni 3 ounces çokollatë gjysmë të lëngët të shkrirë në krem të nxehtë pastë pak para se ta hiqni atë nga zjarri.
- Kafe - Për qumështin, shtoni 1 lugë gjelle pluhur ekspresesh ose granula të çastit të kafesë.
- Luleshtrydhe, boronicë ose mjedër - Shtojini rreth 1/3 filxhan të ambalazhit të pa butë të mjedrës, bllokimit të boronicës ose bllokimit të luleshtrydisë së bashku me vaniljen.
- Flavorings tjera - Add së bashku me vanilje, 1/4 lugë çaji bajame, kokosit, apo nenexhik aromatizues.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Puding Easy Homemade Butterscotch
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 159 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 90 mg |
| sodium | 53 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 3 g |