Këto frutë të lehtë të kungullit të njoma janë një mënyrë e shijshme për të përdorur kungull i njomë kur fillon kopshte dhe tregje të tejmbushura pranë jush. Kungujra të thjeshta të integruara të përziera me vezë dhe miell dhe të gatuar si pancakes. Rezultati është i butë dhe i freskët - një meze e lehtë e shijshme, meze, ose vakt i lehtë.
Ofroni ato si ato me vetëm një spërkatje të kripës së detit, ose shërbejnë me një Salsa Fresca pikante ose me shkëlqim Cilantro-Mint Chutney (siç është paraqitur këtu) ose me salcë të tjera kicky për të nxjerrë në pah ëmbëlsinë e tyre.
Ndjehen të lirë për të dyfishuar ose triple këtë recetë, për më shumë argëtim kungull i njomë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kungull i njomë kile
- 1 vezë
- 2 lugë miell miell
- 1/4 lugë çaji kripë (kripë e detit të mirë)
- Vaj perimesh ose kanaçe për tiganisje
Si ta Bëni
- Hidhni kungull i njomë në një kallami të madh në një tas të madh. Zhvendoseni kungull i njomë në njërën anë.
- Crack vezë në një tas të vogël dhe mundi atë derisa nuk ka të verdhë veze të qartë dhe të bardhë. Shtoni vezën në kungull i njomë dhe përzjerini së bashku.
- Sasi e përzierje veze kungull i njomë me miell dhe kripë dhe llokoçis për të kombinuar tërësisht. Mbuloni dhe dridhuni për të paktën 30 minuta dhe deri në disa orë.
- Nxehni një shtresë bujare të vajit (rreth 1/4 inç të thellë) në një tigan të madh ose në tenxhere mbi nxehtësinë mesatare deri në 350 ° F deri në 375 ° F. Si e dini kur është mjaft e nxehtë? Pak gruri e rënë në pan duhet të caktojë menjëherë; nëse jo, jepni pak më shumë kohë naftës për të ngrohur (nëse sizhona dhe ngjyrë kafe në çast, atëherë vaji është shumë i nxehtë - zvogëloni nxehtësinë dhe le të qetësohet pak).
- Vendoseni lugë bujare të qëllimit në tigan. Flatten ato pak me pjesën e prapme të lugë për të bërë fritter apo sende në formë zbritje. Ju duhet të jeni në gjendje të përshtateni rreth katër fritters në një tenxhere 10-inch në një kohë. Gatuaj derisa fritters janë browned në njërën anë, rreth 4 minuta. Përdorni një shpatull për të rrokullisur fretters mbi dhe kuzhinier derisa ata janë ngjyrë kafe në të dy anët, rreth 4 minuta më shumë. Shko më shumë nëse fritters janë browned dhe gatuar me kalimin e kohës, pasi temperatura e saktë e naftës dhe qëlloj do të ndryshojnë kohën gatim.
- Ndërsa fritters gatuaj, linjë një pjatë letër ose fletë pjekje me shtresa të peshqir letre. Kur fritters janë kafe dhe tender, transferimin e tyre në pjatë-rreshtuan letër-peshqir për të ikjes. Përsëriteni me qëllimin e mbetur.
- Shijoni fritters menjëherë. Nëse kjo nuk është mjaft e mundur, ju mund t'i mbani të ngrohtë duke i hapur ato në një furrë të ngrohtë (rreth 200F), nëse është e nevojshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 69 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 26 mg |
| sodium | 262 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |