Kjo është një meze e thjeshtë, por e shijshme ose tapë që të gjithë gëzojnë. Ajo përfshin shumë pak ose aspak gatim, dhe mund ta vendosni atë në minutën e fundit. Megjithëse ju thjesht mund të vendosni një shportë bukë dhe një pjatë të djathit Manchego , jamón Serrano dhe chorizo spanjolle , ndoshta do ta shihni se zhduket pothuajse në çast. Shërbyerja e tapës së përgatitur në feta individuale të baguette e bën atë të zgjasë më gjatë!
Dy shënime të veçanta përbërëse
- Chorizo spanjisht : Kjo suxhuk është shumë ndryshe nga chorizo meksikan. Chorizo spanjisht është një suxhuk i fortë, i thatë ku shumica e chorizo meksikan është i freskët dhe i butë, jo i shëruar sallam. Ajo gjithashtu ka erëza të ndryshme se spanjisht Chorizo, kështu që nuk është një zëvendësim i mirë për këtë recetë. Nëse keni nevojë për një zëvendësim, provoni të përdorni suxhuk portugez Linguica, i cili është shumë i ngjashëm me spanjisht Chorizo.
- Serrano Ham : Varësisht se ku jetoni, Serrano Ham mund të jetë pak e vështirë për të blerë në vend. Nëse pas disa thirrjeve në supermarkete specialiteti dhe / ose dyqane ushqimore etnike në zonën tuaj nuk del asgjë, provoni të urdhëroni mbi internet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 baguettes në stilin francez
- 1 / 2lb (250 gram) djathë Manchego
- 1/4 lb (125 gramë)
- Proshutë Serrano
- 1 lb (500 gram)
- Suxhuk spanjoll chorizo
Si ta Bëni
- Fetë baguette crusty, duke e bërë feta rreth një 1/3-inch trashë.
- Fetë djathin Manchego, përafërsisht 1/8 - 1/4-inch thick. Prerja e djathit në mënyrë të hollë mund të jetë e ndërlikuar, sepse është e thatë dhe e thërrmuar. Mos u shqetësoni, do t'ju duhet vetëm copa të vogla për të vendosur një në çdo copë bukë.
Nëse keni një pjesë të tërë të jamon , ju do të dëshironi të fetë në feta letër-hollë. Nëse e keni blerë bllokimin tashmë të prerë, prerë feta në pjesë të vogla të mjaftueshme për të përshtaten në krye të feta baguette.
Fetë chorizo spanjisht në copa rreth 1/4-inch trashë, gati për tiganisje, opsionale. Disa njerëz preferojnë thjesht të fërgojnë chorizo dhe të shërbejnë, ndërsa të tjerët të gëzojnë atë më lehtë skuqur.
- Vendi një tigan të madh të hapur me një fund të rëndë në sobë me një lugë çaji vaj ulliri dhe të lëvizin për të mbuluar pjesën e poshtme me vaj. Kthejeni ndezësin në nxehtësi të mesme. Vendi chorizo në tigan dhe skuqura copa për 5-10 minuta, duke u kthyer kur është e nevojshme. Hiquni sa më shpejt që të jetë gatuar chorizo.
- Vendosni feta baguette në pjatë. Vendosni një copë djathë dhe një copë proshutë në secilën prej tyre. Mbi të tjerët, vendosni një copë chorizo .
- Shërbyer me një verë të kuqe si Rioja ose Ribera.
- Tani rri duarkryq dhe shikoni këto tapas shijshme zhduken!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 59 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 16 mg |
| sodium | 136 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |