Kjo tavë kungull i njomë është një pjatë e pasur dhe flavorful anë me shije shtesë nga disa djathë çedër dhe proshutë fakultative të shkrirë. Një gratin është gjithmonë një mënyrë e mirë dhe relativisht e lehtë për të bërë një pjatë anash dashuroj nga perimet e përditshme.
Tavë është një zgjedhje e mirë për një vakt pushim ose darkë të dielën, dhe kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur kungull i njomë pjellor. Tavë mund të bëhet me të gjitha ose pjesë kungull verdhë verdhë si.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 lugë gjelle gjalpë, të ndarë
- 1 qepë të madhe, copëtuar
- 2 £ kungull i njomë, feta (rreth 6 gota)
- 2 lugë miell miell
- 1 filxhan qumësht
- 1 lugë çaji kosher kripë, ose për shije
- piper të zi terren fllad, për shije
- dash arrëmyshk
- 4 deri në 6 feta proshutë, të gatuar deri në freskët, drenazhuar, i copëtuar, opsional
- 1 filxhan i copëtuar djathë çedërsh, i copëtuar
- 1 filxhan crumbs bukë të freskëta bukë
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme, shkrihet 4 lugë gjelle gjalpë. Shtoni qepën e copëtuar dhe thajeni, duke nxituar, derisa të jetë e butë dhe e tejdukshme.
- Shtoni kungull i njomë në tigan dhe zvogëloni nxehtësinë në të ulët; të mbuluar pan dhe kuzhinier për 10 deri në 15 minuta, ose derisa të tenderit vetëm. Hiqni perimet me një lugë me slotted dhe vendosur mënjanë.
- Shto 2 lugë gjelle gjalpë në tigan dhe shkrihet për ngrohje mesatare dhe të ulët. Shto miellin dhe kuzhinier, nxitje, për 2 minuta. Gradualisht shtoni qumështin në miell dhe gjalpë (roux) dhe vazhdoni të gatuani, nxitje, derisa të trasheni. Shto kripën kosher dhe piper i zi terren sëbashku, së bashku me një pendë arrëmyshk.
- Shijoni salcën dhe rregulloni seasonings. Shto kungull i njomë dhe qepë në salcë.
- Transferoni përzierjen në pjatën e përgatitur.
- Skuqni proshutën e shkrirë mbi tavë nëse përdorni, së bashku me djathin e copëtuar të çedrës.
- Shkrihet 2 lugë gjelle gjalpë dhe hedhje me thërrimet e bukës. Sasi e vogël mbi tavë kungull i njomë.
- Piqni në furrën e nxehur për 30 deri në 25 minuta, ose derisa shija është ngjyrosur dhe tavolina është duke u fryrë rreth skajeve.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Kungull i njomë me djathë djathë dhe Bacon
- Kungull i njomë me domate dhe speca
- Kungull i njomë dhe domate me djathë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 411 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 72 mg |
| sodium | 840 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 15 g |