Kjo pulë e lehtë e ngrirë e gatuar dhe e orizit është e salcuar me pluhur kerri, xhenxhefil dhe perime të tjera.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gjedhë pa kocka, pa lëkura të pulës (të prera në shirita ose copa 1 inç)
- 2 qepë të mëdha (të lagura dhe të prera hollë)
- 3 karafil
- hudhër (i grirë)
- 1 lugë gjelle
- salcë soje ose Tamari
- 1 lugë çaji Madras kerri pluhur
- 2 lugë çaji
- pluhur djegës
- 1 lugë çaji shafran i Indisë
- 1 lugë çaji xhenxhefil terren
- 1/3 filxhan supë pule ose ujë
- Dash kripë dhe piper të zi terren (për shije)
Si ta Bëni
- Përzieni të gjithë përbërësit, përveç orizit, së bashku në tenxhere të ngadalshëm ose në kavanozë.
- Cover dhe kuzhinier në të ulët nga 6-8 orë, ose derisa pulë është tender.
- Shijoni dhe të shtoni me kripë dhe piper, sipas nevojës.
- Shërbyer mbi oriz ose petë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1269 |
| Fat i shëndoshë | 70 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 28 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 777 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 135 g |