Brokoli gjithashtu pengon zhvillimin e qelizave të kancerit
Historia e lashtë e Brokolit
Brokoli është një ushqim cruciferous që lidhet me lakër brukseli, lakër, lulelakër dhe arugula, për të përmendur vetëm disa. Në historinë e regjistruar, brokoli daton që nga Perandoria Romake, ku ajo fitoi popullaritet të madh në kuzhinën e Mesdheut. Origjina e saj besohet se daton mbi 2000 vjet më parë në rreth 700 pes. Brokoli mbërriti në SHBA nëpërmjet emigrantëve italianë, por nuk ishte deri në vitet 1920 që filloi të fitonte popullaritet.
Sot është gjetur në tryeza në të gjithë botën, nga Azia në Amerikën e Veriut, dhe është një nga veggies më të njohura me gjethe jeshile!
Hulumtimi i Fundit
Aftësia e Brokoliut për të penguar tri probleme kryesore në trup është e pashembullt në mesin e veggies gjelbër: stresi anti-imun, stresi oksidativ dhe detoxification. Përmbajtja sulforaphan në brokoli ka përfitime kardiovaskulare sipas një studimi. Në studime të tjera, brokoli është demonstruar për të mbrojtur kundër një numri të kancereve, duke përfshirë fshikëz, pancreatic dhe ovarian, për të përmendur vetëm disa! Përmbajtja e saj e pasur e phytochemicals tilla si isothiocyanate dhe suforaphane kanë treguar të pengojnë zhvillimin e qelizave që shkaktojnë kancer. Konsumi i perimeve cruciferous të tilla si brokoli është gjetur gjithashtu për të ulur rrezikun e sulmit në zemër dhe goditje në tru.
Përfitimet në Brief
Brokoli renditet në mesin e superfoods për pasurinë e saj të ushqyesve. Ka një arsye që prindërit tuaj gjithmonë thanë: "Hani brokolin tuaj!" Ndërsa jashtëzakonisht i ulët në kalori, brokoli paketon një grusht të fuqishëm me fibra, proteina, vitamina dhe minerale, phytonutrients, antioksidantë si lutein, quercetin dhe beta-carotene, dhe folate.
E pasur me minerale hekuri, kalcium, kalium, fosfor, zink, mangan, krom, magnez dhe selen, brokoli është gjithashtu një burim i bollshëm i vitaminave C, A, K dhe komponimet komplekse B. Nuk ka kolesterol ose yndyrë, përveç acide yndyrore omega-3 të shëndetshme.
Delicious Juice Recipes Me Brokoli
Karrota Brokoli Power!
- 2 karrota
- 1 Apple
- 2 gota Brokoli
- Dash e shafran i Indisë
- ½ xhenxhefil i freskët
Brokoli Grape Fantasia!
- 1 Apple
- 1 pintë Rrushi - preferohet Concord
- 2 gota Brokoli
- 2 lë Basil të freskët
- 1 fetë Jalapeno të freskëta