Kjo salcë me çokollatë popullore merr vetëm 5 minuta kohë gatimi dhe është shumë më mirë se çdo salcë me çokollatë e blerë në dyqan. Salcat e blera me çokollata nuk do të shijojnë të njëjtën gjë pasi ju të mostrës këtë version të freskët, të pasur dhe shumë të dendur me çokollatë.
Ngroheni salcën me çokollatë për të bërë një sundae të nxehtë të karamele ose t'i shërbeni të ftohtit ose në temperaturën e dhomës. Thupni salcën mbi akullore ose përdorni atë për të vishen një byrek çokollatë chip ose kile pound . Dhe kjo është një mbulesë e madhe për pancakes çokollatë chip !
Edhe pse kjo salcë bazë është e mrekullueshme ashtu siç është, mund të rritet dhe të ndryshohet në disa mënyra. Hidhni një sy në këshilla dhe variacione poshtë recetë për disa ide alternative aromë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/4 gota sheqer i grimcuar
- 3/4 copë pluhur kakao unsweetened
- 1 1/2 lugë miell me gjithë qëllime
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 1/2 gota qumësht (qumësht i plotë rekomandohet)
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Vendosni sheqerin e grimcuar, pluhurin e kakaos, miellin dhe kripën në një tigan të mesëm, së bashku me 1/2 filxhan qumësht dhe përzierje për të kombinuar në një paste të trashë.
- Shtoni qumështin e mbetur dhe sjellni përzierjen e çibanit; pëshpëritje për përzierje tërësisht.
- Kur salcë salcë vjen në një vlim, të reduktuar të ngrohjes të ulët dhe ziej shumë butësisht për 5 minuta, whisking shpesh. Hiqni nga nxehtësia, shtoni ekstraktin e vaniljes dhe lëreni salcën cool.
- Dyqani salcë në frigorifer deri në 2 javë, të mbuluara.
- Ngroheni salcën në mikrovalë ose në stovetop, nëse dëshironi.
Gatim Këshilla
- Salcë mund të përdoret e nxehtë ose e ftohtë; në akullore, tortë, fruta ose të kombinuara me qumësht për të bërë një filxhan të shpejtë të çokollatës së nxehtë (përzierje e qumështit dhe sasisë së salcës në shijen tuaj).
- Mbani këtë salcë në dorë gjatë gjithë vitit, pasi ajo është një trajtojnë me yndyrë të ulët dhe pak shkon shumë. Për një ëmbëlsirë të lehta me një çokollatë, fërgoni disa banane, i spërkatni me arra, pastaj thërrisni disa nga ky salcë me çokollatë në krye: një ëmbëlsirë elegante dhe e kënaqshme me shumë cilësi, shije, ushqim nga qumështi dhe bananet dhe shumë pak yndyrë (edhe pse ka sheqer). Mund të bëhet me qumësht me yndyrë të ulët ose edhe të skremuar, për një trajtim të mrekullueshëm kur shikoni seriozisht konsumimin e yndyrës. A do të jetë aq e mirë sa me tërë qumështin? Jo, por do të jetë pothuajse aq e mirë - një kompromis i drejtë për një aromë të tillë të pasur me çokollatë.
variacionet
- Shto liker portokalli dhe pak zhurmë portokalli për një salcë portokalli çokollatë
- Shtoni disa lugë bourbon dhe disa qershi për një salcë me çokollatë kërcim në qershi
- Shtoni disa ekstrakte nenexhik dhe gjethe të freskëta të nenexhikeve për një salcë nenexhik
- Shtoni disa karamele të grimcuar për karamele me mente karamele me çokollatë
Receta bën rreth 3 gota salcë çokollate ose rreth 2 duzina servings 2 lugë gjelle.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 134 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 101 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |