Kjo është një gjellë shumë e thjeshtë, por shumë e shkathët. Ju mund ta shërbeni këtë gjë me ndonjë gjë nga gjokset e pulave me salcë bazë të barit me bar të verës në mishin e mishit të brinjëve të grirë në salmon të xhenxhefilit të rrënjëve për të pjekur mish me patate të hudhërve të mustardës .
Ju gjithashtu mund të shërbyer këtë grumbulluar në majë të një tas me oriz, quinoa ose ndonjë kokërr të gatuar . Një shtrydh limon në fund do të ishte mirë.
Ju gjithashtu mund të përdorni brokoli në vend të rabisë brokoli. Brokoli rabe është pak më i hidhur se brokoli i rregullt, por ofron një petë të mirë për enët më të pasura.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 16 ounces feta kërpudha, të tilla si shiitake, cremini ose butonin
- 1 lugë çaji hudhër të grirë
- 3 filxhanë copëtuar brokoli rabe
- ¼ lugë çaji thekon e kuqe piper
Si ta Bëni
- Nxehni një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni vajin. Shtoni kërpudhat dhe hudhrat, sezoni me kripë dhe piper dhe lëreni për rreth 10 minuta derisa lëngu të jetë zhdukur dhe kërpudhat janë kthyer mirë. Shto brokoli rabe dhe thekon e kuqe piper dhe sauté për një tjetër 8 minuta apo më shumë, derisa brokoli rabe është tender i freskët.
- Shijoni dhe rregulloni seasonings, dhe të shërbejë nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 114 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 43 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 5 g |