Çfarë duhet të bëjmë për të kthyer luleshtrydhe të freskëta në një salcë të ëmbël të shijshme, e përkryer për t'u ulur në kulaç ose për të zhytur mbi akullore? Vetëm pak sheqer dhe një smidge e kohës. Seriozisht, është thjesht aq e thjeshtë. Lexoni këtë recetë dhe kurrë nuk do të shqetësoni që të blini salcë luleshtrydhe përsëri!
Së bashku me veshjen e ëmbëlsirave të thjeshta ose akullore të bërë në shtëpi , kjo salcë është gjithashtu e shijshme për pancakes ose waffles , ose thjesht shtuar në pak e kos .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pint freskët
- luleshtrydhe
- 2 deri në 4 lugë sheqer
Si ta Bëni
- Së pari gjërat e para: Ju duhet të lëkundni luleshtrydhet. Hulling është një teknikë që e heq shkopin e gjelbër dhe kokainën e bardhë më poshtë, në vend që thjesht të mbylle majat e gjelbërta. Nëse nuk e keni mbuluar më parë, shihni këtë tutorial hap pas hapi, që ju tregon se si ta vendosni majën e një thike të prerjes nën rrjedh, të ktheheni në kokrra të kuqe dhe hiqni hiqjen me lehtësi.
- Sapo të keni ngrënë manaferrat, ju mund të fërgoni ose t'i zgjidhni ato. Vini re se finer ju pres ato, më shumë salcë si produkt përfundimtar do të jetë.
- Vendoseni manaferrat e prera ose të copëtuara në një tas të mesëm. Për një salcë edhe saucier, shkoni përpara dhe të përdorni një tenderizer mishit ose mbrapa një lugë për të shtypur copa e lulushtrydhe (ose disa prej tyre).
- Sasi e vogël e luleshtrydeve të copëtuara me sheqer. Manaferrat e pjekura nuk do të kenë nevojë për një ton sheqer, por kjo metodë e bën përdorimin e shkëlqyer të manave të ho-hum duke i ëmbëlsuar ato dhe duke nxjerrë lëngjet e tyre.
- Cover dhe le të ulen (ose macerate, e cila është termi kuzhinës për ekuivalent të ëmbël të marinuar) derisa sheqeri ka nxjerrë lëngjet nga luleshtrydhe dhe krijoi një salcë. Luleshtrydhe do të merrni një grimë të pacipë brenda 15 minutash. Dije se sa më gjatë të ulen, saucier që do të marrin. Shijoni para se t'i shërbeni dhe shtoni sheqer më shumë, nëse dëshironi.
Salcë do të mbajë, mbuluar dhe ftohtë, për 3 ditë, duke marrë saucier si ajo ulet.
variacionet:
- Ëmbël dhe i Thellë: Shto 1 lugë gjelle të uthull balsamic të moshuar për një aromë më të thellë ëmbël. Shtoni uthullën në manaferrat para sheqerit dhe lëreni të uleni për pak minuta, kështu që manaferrat thithin uthull, pastaj shtoni sheqerin.
- Citrus Delight: Zgadh në disa gratings të zestër portokalli së bashku me sheqer (ose vetëm Orange Sugar ) për të shtuar një të lehta dhe me shije frutash agrume në salcë.
- Kick It Up: Përfshini 1/2 lugë çaji xhenxhefil të freskët të integruar për një goditje të vërtetë aromë.
- Boozey !: Llokoçis në 1 lugë gjelle kirsh ose raki të tjera të frutave për një buzë alkoolike.
- Boozey Fruity: ëmbëlsoni dhe rritur-ify me 1 lugë gjelle Chambord ose liker tjetër frutash në vend të raki.
- Më shumë Berries: Zëvendësoni gjysmën e luleshtrydheve me raspberries. Manaferrat e tjera punojnë gjithashtu, por boronica dhe manaferrat, siç mund ta imagjinoni, e kthejnë ngjyrën e salcës finale mjaft të errët.
- Gatuar: Bëni një salcë tradicionale të gatuar duke ngrohur manaferrat dhe sheqerin në një tigan të vogël mbi nxehtësinë e mesme derisa manaferrat të fillojnë të prishen; kuzhinier, nxitje shpesh, derisa lëngjet e lëshuara të gatuaj deri në më shumë një shurup, rreth 15 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 44 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |