Kjo ndodh çdo vit. Ju bëni një turqi gjigant 28 kile për një familje prej tetë dhe ... befasi! Ajo nuk merr të gjitha të hahet. Tani ju keni mbetur me një grumbull gjiri të mbetur gjeldeti, dhe të gjithë atë mish të errët që vetëm pak njerëz do të prekin. Por çfarë të bëjmë ...
Gjithkush pëlqen një sanduiç të mbetur të Thanksgiving turkey , por pastaj çfarë? Ka vetëm kaq shumë supë gjeldeti që mund t'i bësh në frigoriferin tënd, pica e mbetur që mund të bësh, dhe burritos gjelbëra që mund të gëzosh. Ndonjëherë keni nevojë për diçka të re dhe të freskët, që nuk shijon vaktin e rëndë që sapo keni konsumuar.
Kjo është ajo ku këto marule salcë sallatë turkey vijnë në lojë. Gjethet e freskëta, gjalpë të maruleve, djathë të mprehtë të çedarjes dhe një mustardë boronicë në shtëpi ... MM, MM! Vetëm atë që urdhëroi doktori.
Pjesa më e mirë është, ju lehtë mund ta bëni këtë sallatë turqi menjëherë pas Falënderimeve dhe ta mbani në frigorifer për disa ditë. Nëse doni pak varietete, kjo sallatë është gjithashtu e shijshme në dolli të grurit ose në krye të një sallate tradicionale. Bota është kamarieri yt.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 filxhan të mbetur të mishit të pjekur të Turqisë
- 1/4 filxhan majonezë
- 1/4 filxhan krem kosi
- 1/4 filxhan çaj djathë të mprehtë (copëtuar)
- 1 skallion (copëtuar)
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- Kripë dhe piper (për shije)
- Rreth 10 gjethe të maruleve të gjalpës (romaine lë edhe punë)
- Mustardë boronicë:
- 1 1/2 gota Kastrati të ngrira
- 2/3 filxhan uji
- 2 lugë mustardë guri në tokë (ose diell mustardë)
- 1 1/2 lugë shurup panje
- Pikë e kripës
Si ta Bëni
- Copë copë ose copë mishi i pjekur i Turqisë në copa të vogla të kafshimit.
- Llokoçis majonezë, salcë kosi, pluhur hudhër, dhe kripë dhe piper në një tas.
- Shtoni gjeldetin e copëtuar, djathin e mprehtë të çedrës dhe skallionet. Llokoçis për të kombinuar plotësisht dhe pallto pule. Mbuloni dhe vendosni në frigorifer gjatë përgatitjes së mustardës së bajames. (Shpesh kur lejohet të ulen për një ose dy orë, shijet meld bukur.)
- Në një tigan të vogël, kombinoni kastrati të ngrirë dhe ujë. Nxehtësia në mes të ulët për rreth 10-15 minuta ose derisa brumërat kanë shpërthyer dhe janë zbutur.
- Add shurup mustardë dhe panje në Kastrati dhe llokoçis për të kombinuar. Gatuaj edhe për 2-3 minuta.
- Hiqeni përzierjen e boronicës nga nxehtësia. Përdorni një blender zhytës për të përzier përbërësit derisa të jetë plotësisht i lëmuar, pastaj shtoni kripë në shije. Cool mustardë në frigorifer.
- Vendi rreth një filxhan 1/3 e përzierjes së Turqisë në secilën gjethe të maruleve të gjalpës dhe rreshkitje me mustardë boronicë. Shërbejeni menjëherë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 913 |
| Fat i shëndoshë | 43 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 385 mg |
| sodium | 952 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 113 g |