Ky oriz shafran është thjesht receta më e lehtë e orizit që do të bëni ndonjëherë. Vetëm vendosni disa përbërës dhe lërini të ziejnë në tenxhere tuaj të orizit derisa ju të merrni me gjëra të tjera. Ofrimi i shafranit bën një shoqërim të shijshëm për të gjitha llojet e enëve juglindore aziatike dhe indiane, por është po aq e bukur për të shërbyer së bashku me pothuajse çdo gjellë perëndimore që mund të bësh (është veçanërisht e këndshme me pulën e pjekur ose mish derri ose me ndonjë lloj peshku ose ushqim deti pjatë). ENJOY!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota të bardha
- Oriz aromatik Thai jasemini *
- 2 dhe 1/2 gota të mirë-provë të aksioneve të pulave OSE nëse vegjetarian, përdorni perime ose aksioneve faux-pulë
- 1/2 tsp. temat shafran
- 1/2 tsp. shafran i Indisë
- 1/4 tsp. qimnon terren
- 1 karafil hudher të grirë
- 1/4 deri 1/2 tsp. djegës i tharë i grirë (në dispozicion në rreshtin e aromës)
- 1 deri në 2 tbsp.
- salcë peshku OS 1/4 deri 1/2 tsp. kripë nëse është vegjetarian
- shtrydh lëng limoni
Si ta Bëni
Për orizin e shafranit të bërë në stovetop tuaj , shih: Thai Saffron Recipe Recipe (version stovetop) .
- Masa e aksioneve në një tenxhere dhe vendin mbi ngrohjes të lartë në sobë tuaj. Sillni një çiban dhe hiqni nga nxehtësia. (Nëse përdorni kube të aksioneve ose pluhur, sigurohuni që ato të treten mirë në ujë të valë.)
- Shtoni fijet e shafranit , shafran i Indisë, qimnon, hudhra, djegës dhe peshk salcë ose kripë në stok të nxehtë. Ndajeni mirë.
- Hidheni këtë përzierje në tenxhere tuaj të orizit së bashku me orizin. Llokoçis dhe mbulojeni. Kalo në tenxhere.
- Kur të bëhet orizi, pushoni me një pirun ose shkopinj (djegësja e thatë mund të jetë ngritur në majë - vetëm nxisni atë). Taste-test për saltiness, duke shtuar një salcë më pak peshk ose kripë nëse është e nevojshme. Nëse është shumë e kripur, shtoni një shtrydh ose dy lëng limoni (sa i kripur orizi juaj varet nga përmbajtja e kripës në stokun tuaj).
- Shërbyer orizin tuaj të shafranit si një pjatë anësore me pothuajse çdo ngrënie juglindore-aziatike, indiane ose perëndimore që mund të gatuheni, dhe JUJO!
* Rajs Këshillë: Për këtë recetë sigurohuni që të përdorni vetëm orizin e jasemines Thai - llojet e tjera mund të mos jenë të suksesshme (p.sh. mos përdorni oriz ngjyrë kafe , oriz të shkurtër, oriz të ëmbël apo oriz të vogël).