Duke simbolizuar një jetë të gjatë, kjo është një gjellë e njohur për ditëlindje dhe raste të tjera festive. Ky version i thjeshtë është në thelb një supë me vezë që shërbehet mbi petë. Është gjithashtu një mënyrë e mirë për të përdorur proshutë të gatuar të mbetur. Për një kontrast në cilësi dhe ngjyrë, shtoni një perime të gjelbër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 gota uji
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 paund tharë
- petë hollë vezë ose spageti
- Sauce:
- 3 gota supë pule ose stok
- 1 lugë gjelle salcë soje ose të shijoni
- 1 lugë çaji vaj susam
- 2 lugë miell misri të përzier me 4 lugë çaji uji
- Piper i bardhe ose i zi per shije
- Për Vezët e Ndotura, Opsionale:
- 2 vezë, rrahur lehtë
- Garnizoni: 3 qepë të gjelbra (qepë e pranverës, copëtuar imët)
- Garnishes: 1/2 deri në 2/3 filxhan copëtuar proshutë gatuar
Si ta Bëni
- Sillni ujë të kripur në një çiban dhe lyejini petë, duke përdorur shkopinj për t'i ndarë ato. Shpëlarje petë në mënyrë të përsëritur në ujë të ftohtë dhe të thahet tërësisht. Ndani petë në mënyrë të barabartë në mesin e lojë me birila me supë.
- Sillni supë ose të aksioneve në një vlim mbi ngrohjes mesme. Llokoçis në salcë soje, vaj susam dhe piper. Jepni qumështin e drithërave dhe ujin një nxitje të shpejtë dhe nxisni atë.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia. Shtoni vezën e rrahur, derdhja ngadalë nëpër tinjtë e një piruni dhe nxit shpejt në një drejtim për rreth 1 minutë.
- Hidh supë të nxehtë mbi petë. Garnizoni me proshutë të copëtuar dhe qepë të gjelbër.
Perfshirja e Vezave te Ndotura:
- Përdorni wok për të nxjerrë vezët.
- Vezët e pjekur janë vendosur në petë dhe salcë është derdhur mbi. Garnizoni me qepën e gjelbër dhe proshutën e feta si në recetën e mësipërme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 273 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 109 mg |
| sodium | 1,505 mg |
| karbohidratet | 38 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 12 g |