Këto skuqje qepur dhe të butë me qumësht janë me të vërtetë më të mirë të shërbyer menjëherë jashtë furrës, i mbuluar me gjalpë. Ata janë të shijshëm shërbyer me çdo supë ose merak, ose si pjesë e një tabaka bukë për mëngjes për ata që do të hanë diçka që nuk është aq e ëmbël. Skonet janë bukë të shpejta, por brumi është më i fortë, kështu që është formuar vetëm në një raund në një fletë pjekjeje, të prerë në pykë dhe të pjekur.
Nga rruga, sasia e pluhurit të pjekjes është e saktë; një lugë gjelle. Sigurohuni që përdorni pluhurin e pjekjes, pa sode buke, ose receta nuk do të funksionojë. Ky është një gabim i zakonshëm i bërë në pjekje. Pluhuri pjekje është bërë nga sode buke plus një acid, kështu që sode do të shkumë dhe të shtoni bubbles ajrit të qëlloj.
Kjo është një recetë e madhe për fillimin e gatishmërisë për shkak se është kaq e lehtë. Ju nuk keni për të shkurtuar shkurtimin në miell dhe nuk ka messing rreth me matjet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të verdhë (copëtuar)
- 1/3 filxhan qepë e gjelbër (copëtuar)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1/3 copë gjalpë
- 2 gota
- Miell
- 1/3 filxhan djathë djathi (i integruar)
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle pjekje pluhur
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji kripë
- Krem me 1/3 filxhan të lehtë
- 1 vezë (rrahur)
- gjalpë
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 400 ° F.
Në një tas të vogël me mikrovalë, kombinoni qepën e verdhë, qepët e gjelbër, hudhrat dhe gjalpën. Mikrovalë të lartë për 2 minuta, pastaj llokoçis këtë përzierje. Mikrovalë për një tjetër 1 deri në 2 minuta ose derisa perimet janë të tenderit. Hiqeni tasin nga furra dhe lëreni perimet të qetësohen për 10 minuta.
Kombinoje miellin, djathin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, piperin dhe kripën në një tas të madh dhe llokoço për përzierje.
Shtoni përzierjen e miellit me përzjerjen e miellit së bashku me të gjithë gjalpin e shkrirë, kremin e lehtë dhe vezën. Llokoçis derisa të kombinohen me një lugë. Butësisht shtypni brumin së bashku me duart tuaja për të formuar një top.
Në një fletë cookie ungreased, shtypni brumë në një rreth 8 ". Prerë rreth në 8 wedges, si ju ishin prerja një byrek, veçuar wedges pak.
Piqni për 12 deri në 15 minuta ose derisa shkurret të jenë pakëzuar lehtë. Furçë me gjalpë më të shkrirë dhe të shërbejë menjëherë.