Buka e Bardhë Sandwich

Ka diçka kaq të veçantë për një sanduiç të bërë me bukë të bërë në shtëpi dhe kjo recetë është padyshim një nga recetat më të lehta dhe më të shpejta të bukës së majave për të bërë. Buka do të mbajë për 4-5 ditë në qese të mbyllura plastike ose në përfundimin e plastikës në temperaturën e dhomës ose në frigorifer, ose deri në 1 muaj në frigorifer.

Kur ngrohni qumështin e bajameve ose një zëvendësues qumështi pa qumësht, lëngu duhet të jetë mjaft i ngrohtë për të aktivizuar maja, por jo aq nxehtë sa vret maja, rreth 110º F.

Bëni dy bukë 9 "x 5"

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 gota
• qumësht bajame (të ngrohtë ose të tjera
• zëvendësues qumështi pa qumësht _
• 1/4 filxhan sheqer (e bardhe)
• 1 1/2 Tbsp. maja aktive e thatë
• 6 gota miell të bardhë
• 1 1/2 lugë. kripë
• 1/4 filxhan vaj

Si ta Bëni

1. Në një tas të madh përzierës ose tasin e një mikseri të përhershëm me një shtojcë të lidhjes, kombinoni qumështin, sheqerin dhe maja të ngrohtë me bajame, duke nxitur butësisht të shpërndahen. Lëreni përzierjen për 5-10 minuta, ose deri në shkumë.
2. Ndërkohë, në një tas të ndërmjetëm të mesëm, kombinoni miellin dhe kripën.
3. Shtoni vajin në përzierjen e maja. Gradualisht shtoni miellin, rreth një filxhan në të njëjtën kohë. Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të butë të njomur dhe gatuani deri sa të jetë elastike dhe e fortë. Vendoseni brumin në një tas të lehtë të shkrirë, mbuloni tas me mbulesë plastike dhe vendosni në një vend të ngrohtë për 1 orë, ose derisa brumi të dyfishohet në masë.

1. Ngroheni furrën në 350 F. Nafta dy pansë "9" x 5 ".
2. Derdhni brumin, dhe dilni në një sipërfaqe të thatë, për të trazuar 3-4 minuta. Ndani brumin në gjysmë, formoni në dy bukë dhe vendosni në pansat e përgatitura. Le të rriten bukët në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta më shumë, ose derisa bukët janë ngritur mbi skajet e pans.
3. Piqni për 30 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Lejoni të ftohet pak në pans para se të shërbejnë. Bukë do të mbajë për 5 ditë të mbështjellë mirë në përfundime plastike ose çanta plastike bukë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	35
Fat i shëndoshë	1 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	209 mg
karbohidratet	6 g
Fibër diete	1 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)