Nëse keni parë palmerat në furrat e bukës spanjolle, mund të jeni të interesuar të bëni vetë në shtëpi. Kjo recetë mini pastries do t'ju ndihmojë të mësoni se si të bëni tuaj palmeras de hojaldre.
"Palmeras", ose në frëngjisht "palmiers", janë pasta të ngjashme me rrotull, të cilat janë të ëmbla dhe të pjekura. Vetëm për çdo dyqan pastrues dhe supermarket në Spanjë mbart ato. Spanjollët u shërbejnë atyre për mëngjes ose pasdite snacks dhe dip ato në kafe të nxehtë ose çokollatë. Ato janë po aq të mrekullueshme pa ndonjë gjë shtesë.
Këto mini-palme janë të lehta për t'u bërë me pastë të pjekur , pak gjalpi dhe sheqer. Përgatitni një grumbull për një parti, mëngjes të vonë , darkë, ose snack pasdite.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pound (500g) pastë pudre
- 1/2 miell filxhan (për pluhur)
- 3 ounces (100g) sheqer pluhur
- 1 ons (30g) gjalpë
- 4 ounces (125 ml) mjaltë
Si ta Bëni
- Para-ngrohni furrën në 350 F.
- Shkriu gjalpin në një tigan të vogël.
- Miell kunjin e rrotullimit. Hidhni gjysmën e pastë të hollë. Brush pastë me gjalpë, pastaj spërkatën me sheqer pluhur. Flijoni fletën e pastë në gjysmë, pastaj përsëri në gjysmë.
- Llokoçin pinin e rrotullimit dhe rrokulliset përsëri fletën e pastë. Furçë me gjalpë; sasi e vogël me sheqer pluhur dhe dele si më parë. Përsëriteni këtë proces dy deri tre herë më shumë.
- Rrokullisni një buzë fort në drejtim të qendrës së fletës. Rrokullisni anën tjetër deri sa të takohen në qendër. Sasi e vogël me sheqer pluhur.
- Pritini pasta e mbështjellë në copa afërsisht 1/3-inç (1 cm) të trasha. Vendi çdo palmera banesë në një fletë cookie ungreased ose guri. Lëreni hapësirën midis tyre për të lejuar pastë të pudër.
- Përsëriteni procesin me gjysmën tjetër të pastë.
- Piqni në raft qendër deri në palmera është e artë. Kontrolloni dhuratën pas 20 minutash. Vazhdoni pjekjen edhe për 10 minuta, nëse është e nevojshme.
- Ngroheni mjaltin dhe rrokni mbi krye të secilës palme.
Bërja e pastave në shtëpi
Ju mund të blini pasta të pudër në dyqan ushqimore, por nuk është shumë e vështirë për të bërë tuaj. Ai përfshin miell, ujë dhe gjalpë. Përgatitja është e rëndësishme - shtresa e brumit rreth gjalpit është një domosdoshmëri dhe ekziston një teknikë e caktuar.
Nëse ju jeni në një goditje në shtëpi pasta, kjo është e madhe për një trajtojnë më të këndshëm-ëmbël. Receta për palmeras është një miniaturë e palmerës "klasike", e ëmbël dhe e pjekur. Në vend të sheqerit për të shijuar pasta, përdorni imagjinatën tuaj dhe spërkatni ose përhapni erëza, si rozmarinë ose hudhrat, ndërsa ju hapni pasta. Provoni këtë recetë basil palmiers.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 127 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 86 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |