Pjekur Cajun Turqi dhe Rajs Jambalaya

Kjo xhambalaya e turqisë në stilin Cajun është një mënyrë e mrekullueshme për të përdorur gjeldetin e mbetur. Jambalaya është jashtëzakonisht e shkathët, prandaj mos ngurroni të ndryshoni përbërësit që i përshtaten shijes së familjes suaj. Ju mund ta bëni këtë jambalaya me mish derri ose proshutë të mbetur, ose përdorni pulë të gatuar me diced në gjellë.

Ne gjithmonë blejmë një gjeldeti mjaft të madh që të kemi 1 kile të mbetur për këtë jambalaya. Është e lehtë dhe e shpejtë ... ideale për ditën pasi ke kaluar kaq shumë kohë për të gatuar. Kjo është gjithashtu një pjatë e mirë për një parti kur stovetop është duke u përdorur për enët e tjera, siç është gatuar në furrë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 ounces proshutë, copëtuar rëndë
• 1 1/2 filxhanë qepë të copëtuar
• 1 filxhan selino copëtuar
• 3/4 filxhan copëtuar piper i gjelbër zile
• 3 karafil hudher, i grirë
• 3 filxhanë mbetur gjelash, të prerë në kube
• 3 1/4 gota aksioneve të pulave
• 1 filxhan majdanoz të copëtuar të freskët, të ndarë
• 1 lugë çaji kripë
• 1/2 teaspoon piper i zi
• 1/2 lugë çaji mjellma të thata
• 1/2 teaspoon piper kajsi
• 2 gjethe gji
• 1 1/2 gota oriz të papërpunuara
• 1/2 filxhan qepë të gjelbërta të prera

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 350 F.
2. Cook proshutë mbi ngrohjes mesme në një tenxhere të madhe të rëndë ovenproof ose furrë holandez derisa yndyra e proshutë është dhënë dhe proshutë është e freskët. Hiqni dhe shkërmoqeni proshutën dhe vendoseni mënjanë.
3. Shtoni qepë, selino, piper zile, hudhra dhe gjeldeti dhe derdhni në drippings proshutë për 20 minuta, nxitje shpesh.
4. Shtojini stokun, 1/2 filxhan të majdanozit, kripës, piperit, borzilokut, cayenne dhe gjetheve të gjirit dhe nxirrni. Shtoni orizin dhe llokoçisni për t'u kombinuar me perimet; mbuloni dhe piqni për 45 minuta.

1. Dish up dhe sasi e vogël me qepë të gjelbër, shtesë 1/2 filxhan majdanoz, dhe proshutë të rezervuara.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

• Turqia Boudin Balls
• Turqia Tavë Tavë
• Turqia dhe Biskota piqem
• Mbetur Turqia dhe Casserole Mbushëse

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	960
Fat i shëndoshë	32 g
Fat i ngopur	9 g
Fat i pangopur	11 g
kolesteroli	322 mg
sodium	1,103 mg
karbohidratet	56 g
Fibër diete	4 g
proteinë	106 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)