Pan-Fried gjellë e shijshme tortë me gaforre

Këto ëmbëlsira të gaforre janë një kombinim klasik i majonezë, crumbs bukë, dhe crabmeat cilësi të mirë. Thatësira Creole dhe mustardë Creole shtoni shije për ëmbëlsira gaforre.

Bëni ëmbëlsirat e gaforre për një vakt ose t'i bëni ato të vogla dhe t'i shërbeni si aperitiva.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 lugë majonezë
• 2 lugë mustarde Creole
• 1/2 lugë çaji erëza kreol
• 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
• 1 lugë gjelle finely copëtuar majdanoz të freskët
• 1 lugë gjelle qepë të gjelbër të imët
• 2 teaspoons piper i kuq i holluar me dorë, opsional
• 1 pound jumbo pjekur crabmeat
• 1 1/4 filxhan gjobë të freskëta
• thërrimet e bukës , të ndara (shih më poshtë)
• 1 lugë gjelle gjalpë
• 2 lugë
• vaj ulliri ose
• vaj perimesh

Si ta Bëni

1. Në një tas, kombinoni majonezë, mustardë kreol, erëza kreol, piper, majdanoz, qepë të gjelbër, dhe piper zile; le menjane. Nëse erëza kreol nuk përmban kripë, shtoni një kripë ose shijoni.
2. Drain crabmeat dhe butësisht shtrydh atë për të marrë sa më shumë të lëngshme jashtë të jetë e mundur.
3. Vendosni crabmeat në një tas të mesëm. Me një shpatull apo lugë druri, dele në përzierje me majonezë dhe 1 filxhan crumbs bukë, vetëm deri në përzierje. Forma në 8 ëmbëlsira gaforre, rreth 2 inç në diametër.

1. Unë përdor një prerës cookie ose cookie me një majë të hapur për të formuar ëmbëlsira dhe shtypni përbërësit poshtë për t'i mbajtur ato të mbahen së bashku. Shtypni butësisht në thërrime të rezervuara. Mbuloni dhe rënkoni për 1 deri në 2 orë.
2. Nxehtësia e gjalpit dhe vajit mbi nxehtësinë mesatare. Kur gjalpja ndalon shkumëzimin, skuq torta për rreth 5 minuta në secilën anë, duke u kthyer me kujdes vetëm një herë. Shërbyer me kulaç limoni dhe Remoulade ose salcë tjetër.

Këshilla të ekspertëve

• Si të Bëni Crumbs Fresh Bukë Bukë Nëse buka juaj nuk është disi i ndenjur dhe i thatë, rregulloni 6 feta bukë në një fletë pjekje. Piqni bukën në një furrë 325 F vetëm derisa të jetë e thatë, por jo e tharë. Pritini ose copëtoni bukën në copa të vogla dhe pulsoni në procesorin e ushqimit për të bërë thërrime të imta.
• Gently pastë gjalpë shtesë të shkrirë mbi majat e ëmbëlsirave të gaforre para se t'i rrokullisni.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	289
Fat i shëndoshë	16 g
Fat i ngopur	3 g
Fat i pangopur	6 g
kolesteroli	65 mg
sodium	762 mg
karbohidratet	17 g
Fibër diete	1 g
proteinë	19 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)