"Panellets" janë një ëmbëlsirë tradicionale nga Katalunja, e përgatitur për "Dia de Todos los Santos" ose të gjitha ditët e shenjtorëve dhe shërbeu me moskatel ose "cava", verë spanjolle spanjolle. Është bërë nga pjesë të barabarta bajame terren dhe sheqer, të formuar në topa dhe të zbukuruara me arra pishe, të mbështjellë me pluhur kakao, qershi me sheqer ose thekon kokosit. Ato gjithashtu mund të shiten me kafe ose kanellë. Lloji më i popullarizuar është ai i mbështjellë me arra pishe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb. bajame (tokë e papërpunuar)
- 2 1/2 gota sheqer
- 1/2 deri në 1 filxhan me ujë
- 1 patate të vogla
- 1
- limon (vetëm zhvishem, i integruar)
- 3 deri në 4 pika
- lëng limoni
- garniturë:
- arra pishe
- Garniturë: pluhur kakao ëmbël
- Opsionale: Fruta të kandira (për aromë)
- optional:
- pluhur çaji instant (për aromatizues)
- Opsionale: thekon kokosit (për aromatizues)
Si ta Bëni
- Bërtit bajam, pastaj bluaj në përpunuesin e ushqimit deri sa bajame të jetë një pluhur i imët.
- Pastro patatet dhe prerë në lagje. Piqni patatet në një tigan deri sa të gatuar. Drain ujë dhe pure me një pirun.
- Vendoseni sheqerin në një tigan të mesëm. Hidhi një filxhan me ujë në një tigan dhe llokoço për të shpërndarë sheqer. Shtoni më shumë ujë për të shpërndarë plotësisht sheqerin nëse është e nevojshme. Vendi në ngrohjes mesme në stovetop dhe të sjellë një çiban, nxitje shpesh. Shto 3-4 pika lëng limoni. Ulja e nxehtësisë dhe zierje derisa përzierja është një shurup i trashë.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia. Duke përdorur një lugë të madhe prej druri, gradualisht llokoçoni në bajame toka, patate dhe zhvishem limoni të grirë. Lejo të ftohet në temperaturën e dhomës. Pastaj, mbulojeni fort dhe ngrini brenda natës.
- Furrë para-ngrohëse në 380 ° F. Fletë cookie grease. Lugë jashtë brumë me një lugë çaji. Brumë roll në topa të vogla në pëllëmbët tuaj. Pastaj rrokulliset topa në kakao pluhur ose arra me pishe. Nëse përdorni arra me pisha, fshini secilën me pak vezë të bardhë. Vendoseni në fletë cookies greased.
- Nëse dëshironi të shijoni cookies, ndani një pjesë të brumë dhe me duart tuaja, punoni në disa thekon kafeje të çastit, fruta të ëmbla ose kanellë. Pastaj bëni topa individuale.
- Piqni biskota vetëm sa të jetë e gjatë për të ngjyrosur arra pisha - rreth 4 minuta. Duke përdorur një shpatull, hiqni menjëherë përpara se cookies të ftohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 155 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |