Makarona Fazool, më e njohur si Pasta e Fagioli, është një supë e trashë e bërë me perime, pancete, makarona dhe fasule. Unë e kam kthyer atë në një sallatë pasta kryesore pasta që është e ftohtë dhe e shijshme dhe plot aromë.
Ashtu si në të gjitha sallat e makaronave, kjo duhet të bëhet para kohe dhe të jepet një shans për të ftohur dhe përthithur flavors në frigorifer për disa orë. Ju mund të përdorni çdo perime që dëshironi në këtë recetë, por provoni ato këtu së pari.
Sigurohuni që makarona është gatuar al dente. Ajo do të zbutet në veshjen e mprehtë pasi ai ftoh dhe absorbon disa nga bimët dhe erëza. Sigurohuni që të keni salcë të përzier para se të gatuani makaronat. Më pëlqen të shtoni makarona të nxehtë në salcë sallate pa e shpëlarë ose ftohur atë kështu që absorbon flavors më mirë.
Përdorni sallatën tuaj të preferuar salcë balsamic salcë (unë si Newman's Own, veten time), ose të bëjë atë veten nga e para. Sigurohuni që ai të jetë shumë i shijshëm, pasi të gjithë përbërësit e tjerë, sidomos makaronat dhe fasulet, kanë tendencë të shuajnë shijen. Shije gjithashtu do të jetë e mbytur pasi salata është shërbyer ftohtë. Ju nuk e shijoni me të vërtetë kos në këtë recetë; ajo thjesht ndihmon lidhjen e lidhjes me përbërësit dhe shton pak lehtësi.
Shërbeni këtë sallatë me një gotë verë të ftohtë të bardhë dhe disa fruta të freskëta, së bashku me disa bukë hudhër , në një natë të nxehtë të verës. Është e mrekullueshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan balsamic salcë vinaigrette salcë
- 1/2 filxhan kos të thjeshtë
- 1/3 filxhan copëtuar djathë parmigiane ose Romano
- 1 (16 ounce) kuti farfalle (bowtie) makarona ose formë tjetër makarona
- 1 (16 ons) mund të marinës ose fasule kanellone, shpëlarë dhe drenazhuar
- 1 (16 ounce) paketa fasule të ngrira jeshile, shkrirë
- 1 (16 ounce) paketa bizele të ngrira jeshile, shkrirë
- 1 piper i kuq i zier, i mbjellur dhe copëtuar
- 1 zile bell verdhë, seeded dhe copëtuar
- 1 filxhan djathë të zvogëluar zvicerane ose Havarti
- 8 feta proshutë, gatuar dhe drenazhuar në mënyrë të freskët OSE 1/2 pancetta paund, i gatuar i freskët dhe i copëtuar
Si ta Bëni
Në një tas të madh, kombinoni salcën salcë, kos, dhe djathë dhe përzierje mirë me një shirit tel deri kombinuar.
Sillni një tenxhere të madhe të ujit në një çiban. Shto një kripë të vogël për të sezonin mirë të ujit. Shto makarona dhe përziej mirë; kuzhinier deri në al dente, nxitje shpesh si ajo gatuan. Derdhni makaronat në një cope dhe menjëherë shtoni atë në salcë në tas.
Llokoçis në fasulet e kulluara të marinës, bishtaja, bizele, speca zileje, djathë dhe proshutë.
Përzierje butësisht, por tërësisht derisa të gjithë përbërësit të jenë të veshura.
Mbulesën dhe ftoheni sallatën për 2 deri 3 orë në frigorifer para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 875 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 30 mg |
| sodium | 296 mg |
| karbohidratet | 145 g |
| Fibër diete | 29 g |
| proteinë | 45 g |