Kjo Curry Sweet Brokoli Patate është e lehtë për të bërë në një punë të menjëhershme. Ndjehen të lirë për të rregulluar nivelin e erëzave për t'iu përshtatur shijet e kujtdo që mblidhet rreth tryezës suaj. Një tjetër bonus: ju mund të zhvishem dhe të pres gjithçka deri në një ditë më parë - thjesht mbuloni dhe qetësoni derisa të jeni gati për të hedhur gjithçka në tenxhere të vijë darkë.
Shënim: Kjo bëhet më mirë me qumështin e rregullt të kokosit, i cili ka ton shije dhe e mban atë së bashku edhe kur zihet. Nëse vendosni të përdorni qumështin e kokosit me yndyrë të ulët, mos e lini të ulet ose të ndahet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 patate të ëmbla
- 1 kokë (rreth 1 kile)
- brokoli
- 2 karafil hudher
- 1-3 të freskëta
- chiles nxehtë
- 4 qepë të gjelbërta
- Copë prej 1 inç xhenxhefil të freskët
- 2 lugë vaj vegjetal (ose vaj canola)
- 1/2 lugë çaji kripë e detit të mirë
- 2 15-ons kanaçe qumësht kokosit
- Garniturë opsionale: cilantro
Si ta Bëni
- Hiqni patatet e ëmbla dhe prerë ato në copa të kafshimit. Trim brokoli dhe prerë atë në florets size size. Hiqni rrjedhin e brokolit dhe prerë atë në raunde të hollë.
- Bëni pjesën tjetër të punës përgatitore: Pastrojeni dhe hudhni hudhrat; prerë imët chiles; trim dhe fetë qepë e gjelbër; zhvishem dhe hekura xhenxhefil. Vendosini të gjithë mënjanë.
- Në një tenxhere të mesme mbi nxehtësi të lartë, ngrohni vajin. Shto hudhër, chiles, qepë, xhenxhefil dhe kripë. Cook, nxitje, deri cëcëritës dhe aromatik, rreth 30 sekonda. Shto patate të ëmbla dhe qumësht kokosit dhe të sjellë një çiban. Ulja ngrohjes në një zierje dhe kuzhinier 10 minuta.
- Shto brokoli dhe kuzhinier derisa perimet të jenë të butë, rreth 10 minuta më shumë.
- Shërbyer kerri të nxehtë, mbi oriz të gatuar dhe zbukuruar me cilantro, nëse ju pëlqen.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 755 |
| Fat i shëndoshë | 59 g |
| Fat i ngopur | 46 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 547 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 13 g |