Kjo recetë supë me perime është e mbushur me aromë, por kjo nuk do të thotë se është e ngarkuar me yndyrë ose kalori. Lëvdatë shtatë perime të ndryshme dhe dy lloje fasule, kjo supë e përzemërt ka një aromë të pasur, të përforcuar nga basil dhe rigon, si dhe disa pika salcë të nxehtë. Por mos lejoni që këto shuma të trembin ju larg - kjo është në thelb një "shtoni të gjithë përbërësit dhe le të gatuaj" lloj recetë. Një strategji e mirë është që të pres perimet natën më parë dhe pastaj të shtoni në crockpot mëngjesin e ardhshëm. Imagjinoni të vijë në shtëpi nga një ditë e gjatë në punë në këtë vakt të shijshëm, të shëndetshëm dhe mbushje që të gjithë do të duan!
Kjo recetë është për një tenxhere me 5-6 kuart, por mund të shkurtoni përbërësit për një pako të vogël. Shërbyer me bukë të çrregullt dhe djathë të grirë djathi në anën e nëse dëshironi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Opsionale: 1 lugë gjelle vaj plus 1 lugë çaji gjalpë
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 2 karafil hudhër (copëtuar imët)
- 3 filxhanë lakër të copëtuar
- 2 gota copëtuar
- kungull i njomë
- 1 filxhan karrota diced
- 1 filxhan selino copëtuar
- 1 mund (28 ounces) domate (e padenuar)
- 1 mund bizele me sy të zinj (drenazhuar dhe shpëlarë mirë)
- 1 mund të veshkave të kuqe (drenazhuar dhe shpëlarë mirë)
- 1 pako (10 ounces) spinaq (i ngrirë, i shkrirë dhe i shtrydhur i thatë)
- 4 gota sodium të ulët
- supë pule
- 4 gota lëng domate ose V-8
- 2 lugë çaji grimcuar borzilok të tharë
- 1 lugë çaji oregano të thata
- 1 lugë çaji kripë, ose për shije
- 1/4 lugë çaji piper
- 3 deri në 5 pika salcë të nxehtë
- Fakultativ: djathë i grirë djathë për të shërbyer
Si ta Bëni
- Nëse dëshironi, saute qepë në një gjalpë të vogël dhe vaj para se të shtoni të ngadalshëm tenxhere.
- Shtoni qepë për të ngrirë tenxhere, së bashku me përbërësit e mbetur, përveç djathit.
- Cover dhe kuzhinier 10 deri në 12 orë në LOW.
- Shërbyer me djathë parmigë të integruar nëse dëshironi.
Variacionet dhe Recipes tjera
Ky është lloji i recetës që mund të eliminoni ose të zhvishni perimet që nuk ju interesojnë, duke e rrobaqitur atë në shijen tuaj, pa sakrifikuar integritetin e supës.
Nëse nuk ju pëlqen kungull i njomë, për shembull, hidhni në dorë disa piper zile. Nuk është një tifoz i lakrës? Mos e përfshini atë. A nuk keni ndonjë selino në frigorifer? Mos u shqetësoni-supë juaj do të vazhdojë të jetë e madhe.
Nëse keni shijuar këtë supë me perime bimore dhe po kërkoni receta të ngjashme, pse të mos provoni një supë me perime korbi , një supë super të shëndetshme e mbushur me perime si patate e ëmbël, spinaq dhe misër, si dhe kopër, e cila i jep këtij recetë unik aromatizues. Ose një supë e thjerrëzave të bëra në lundërkufe është ajo që ju jeni në gjendje shpirtërore-proshutë sjell një aromë të këndshme me ty në këtë recetë të thjeshtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 149 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 497 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 9 g |