Në këtë tavë patellxhan, patëllxhan është e gatuar dhe shtresa me domate, djathë, dhe breadcrumbs . Basil dhe një salcë e bardhë e kalitur e sjellin atë së bashku.
Kjo është një mënyrë e shijshme për të përdorur patëllxhan të freskët, dhe ajo shkon mirë me çdo mish, pulë ose pjatë ushqimi.
Shiko gjithashtu
Top 20 Side Side Recipes Casserole
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 pounds patellxhan (peeled, cubed)
- 1 qepë të mesme (copëtuar, rreth 1/2 filxhan)
- 1/2 lugë çaji kosher kripë
- 5 lugë gjelle gjalpë (e ndarë)
- 3 lugë miell
- 1 filxhan qumësht
- 1/4 lugë çaji kripë (ose për shije)
- Dash piper i freskët terren i zi
- 1 filxhan djathë shredded cheddar (rreth 4 ounces, ndarë)
- 1 filxhan domate me dics
- 2/3 filxhan bukë (e butë, e freskët)
- 3 deri në 4 gjethe basil (copëtuar, ose rreth 1/2 lugë çaji gjethe të thata basil)
- 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
Si ta Bëni
- Gjalpë një gjellë pjekje 2-quart.
- Furrë ngrohëse në 350 F (180 C / Gas 4).
- Vendos patëllxhan dhe qepë në një tigan; mbuloni me ujë dhe shtoni 1/2 lugë çaji kripë. Sillni një çiban; mbuloni dhe vazhdoni të vleni për 10 minuta, derisa patëllxhan është i butë. Drain mirë dhe të lënë mënjanë.
- Në tiganin mbi nxehtësinë mesatare, shkrihen 3 lugë gjelle gjalpë. Llokoçis në miell derisa të përzihet mirë. Cook, nxitje, për 2 minuta. Gradualisht shtoni qumësht dhe kuzhinier, nxitje, derisa të trashë. Llokoçis në 1/4 lugë çaji kripë, piper i zi dhe 3/4 filxhan djathë. Llokoçis në domate patëllxhan dhe diced.
- Lugë përzierje patëllxhan në gjellë përgatitur pjekje. Top me 1/4 filxhan mbetur djathë të copëtuar.
- Shkrihet 2 lugë gjelle gjalpë të mbetur.
- Kombinoje bukëpjekje me basil të copëtuar ose të thata dhe gjalpë të shkrirë. Thumpe thërrimet për përzierje pastaj spërkatën mbi përzierjen e vezëve.
- Piqem tavën në furrën e nxehur për 25 deri në 30 minuta, ose derisa të rruhet rreth skajit dhe shija është e thekur.
Komentet e Lexuesit, Këshilla dhe Sugjerime
"E lehtë dhe e shijshme, e bërë këtë për darkë sonte për të përdorur ekseset e kopshtit të patëllxhanit dhe domate (kam përdorur domate me qershi) Kjo ishte e lehtë për t'u përgatitur, artikujt e përdorur zakonisht gjendeshin në qilar dhe gjithashtu përdoreshin objekte të kopshtit që janë në bollëk këtë kohë e vitit, por vetëm zëvendësimet e mia po i prernin domatet e qershisë në gjysmën e katërt, varësisht nga madhësia, gjithashtu shtoi edhe djathë shtesë! LP
"Kam përdorur mozzarellën në vend të cheddar-it, por kam përdorur edhe domatet e konservuara në vend të freskëta. ....e doja!" Doug L.
"E shijshme, ashtu si një restorant , e bëra këtë darkë për burrin tim dhe ai vetëm e deshi atë!" Herën e dytë që e bëra, shtova disa makarona të mesme shell për të përfunduar vaktin ". elizabeth
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 495 |
| Fat i shëndoshë | 33 g |
| Fat i ngopur | 19 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 88 mg |
| sodium | 931 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 17 g |