Patëllxhan dhe sallatë makarona prevede

Suxhuk djegëse dhe shumë patëllxhan me dics shtuar aromë dhe cilësi të këtij salcë të lehtë makarona. Shërbyer salcë me makarona, një sallatë të hedhur dhe bukë hudhër për një vakt familjar fantastik. I përdorur makarona farfalle në salcë në foto, por do të ishte mirë edhe me spageti ose linguine.

Shërbyer këtë salcë zesty mbi makarona tuaj të preferuar, dhe të kalojë Parmesan. Nëse nuk mund të gjesh sallam të freskët andouille ose chorizo , përdorni një suxhuk me aromë italiane. Ju gjithashtu mund ta lini mishin jashtë nëse preferoni një opsion vegjetarian. Shto djathë parmezane në salcë ose kaloni atë në tryezë.

Është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur patëllxhan të freskët, dhe kjo është një salcë e shijshme!

Çfarë do t'ju nevojitet

• 8 deri 12 ounces të freskëta andouille (ose chorizo ​​sallam, ose suxhuk italiane)
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 qepë të vogël (copëtuar, rreth 1/4 deri në 1/2 filxhan)
• 3 karafil hudhër (mish i grirë)
• 2 patëllxhanët e mesëm (peeled dhe diced, rreth 5 deri në 6 gota patëllxhan kockave)
• 8 ounces portobello kërpudha (ose kërpudha butonin, me dics)
• 8 gjethe të mëdha borzilok (copëtuar)
• 2 kanaçe (14.5 ounces secila) domate (diced)
• 1 lugë paste domate
• Dash kripë (ose për shije)
• Dash piper i freskët terren i zi (ose për shije)
• 1 pasta makarona (zgjedhja juaj, e nxehtë dhe gatuar)

Si ta Bëni

1. Hiqni suxhuk nga zorrë.
2. Në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, kuzhinier sallam në vaj ulliri, thyer atë me një shpatull si ajo gatuan.
3. Shto qepën dhe gatuaj për rreth 2 minuta më shumë.
4. Shto hudher, patellxhan diced dhe kërpudha dhe vazhdoni gatim, nxitje, për rreth 5 minuta.
5. Shto basil, domate, dhe paste domate, dhe sheqer, nxitje për përzierje.
6. Ulja e ngrohjes në të ulët dhe zierje, të zbuluara, për 10 minuta. Mbulo dhe ziej për rreth 30 minuta më shumë, nxitje herë pas here.

1. Shtoni kripë dhe piper, të shijoni.
2. Shërbyer me makarona të nxehtë gatuar.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	420
Fat i shëndoshë	16 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	8 g
kolesteroli	53 mg
sodium	358 mg
karbohidratet	45 g
Fibër diete	7 g
proteinë	25 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)