Easy One-Ngritja krem ​​kosi Nut Roll Recipe

Kjo recetë e lehtë me një rritje të bakrit ka salcë kosi në brumë dhe mbushja vjen së bashku në sobë.

Rrotullat e Nut janë të njohura në të gjithë Evropën Qendrore dhe Lindore, veçanërisht Kroacinë, Serbinë, Slloveninë, Sllovakinë dhe Poloninë.

Kjo recetë bën dy rrotullime të cilat tradicionalisht janë pjekur në një enë të fletëve, por, për të siguruar kundër rrjedhjeve, ato mund të pjeken në dy papa të grirë të ngopura (9x5-inç).

Për një version gluten-free, shikoni këtë recetë gluten-Free Nut Roll .

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për brumin:
• 1 filxhan krem ​​kosi
• 3 lugë gjelle gjalpi (zbutur)
• 5 lugë sheqer
• 1/8 lugë çaji sode buke
• 1 1/2 lugë çaji kripë
• 3 gota
• miell gjithandej
• 1 paketë (2 1/4 lugë çaji) maja e menjëhershme (ose maja e shpejtë e thatë e thatë)
• 2 vezë të mëdha (temperatura e dhomës, rrahur)
• Për Mbushjen e Nut:
• 1 pound arra (terren imët në një konsistencë vakt-si)
• 1/2 filxhan qumësht
• 1 1/2 gota sheqer
• 1 vezë e madhe (temperatura e dhomës)
• 4 ounces gjalpë

Si ta Bëni

Bëni Plotësimin

1. Në një tigan të mesëm jo të butë, përzieni së bashku arra, qumësht, 1 ½ filxhanë sheqer, 1 vezë dhe 4 ounces gjalpë. Sillni vetëm një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe zierni në mes të ulët, duke nxitur shpesh (nëse përdorni një pan që nuk është jo-bërryl, shikoni dhe llokoçoni me kujdes, kështu që mbushja nuk djeg), derisa përzierja është e trashë.
2. Ftoheni mirë para se të përhapeni në brumë, por mos e ngrini sepse do të bëhet shumë e fortë për t'u përhapur.

Bëni brumin

1. Në një tigan të madh (ose në një tas me mikrovalë të sigurt), sillni një salcë kosi në çiban. Hiqeni nga nxehtësia dhe nxiseni, derisa të përzihet mirë, 3 lugë gjalpi, 5 lugë sheqer, sode buke dhe kripë. Ftohuni në 120 deri në 130 gradë në një termometër të lexuar menjëherë .
2. Ndërsa përzierja e kremës së furrës është ftohëse, në një tas të madh, futni së bashku miellin dhe maja. Shtoni vezët në përzierjen e ftohur me salcë kosi dhe pastaj transferoni në përzierjen e miellit-maja.
3. Përzihet me duart derisa të formohet një brumë ngjitës. Shko në një sipërfaqe të lehtë të floured dhe gatuaj lehtë për të formuar një top të butë. Mbuloni me një tas të përmbysur ose përfundoni plastikën e lyer dhe lini të qëndroni 5 minuta.

Mblidhni dhe piqni

1. Brumësia do të jetë e butë. Ndani gjysmën. Duke punuar me një copë brumë në një kohë dhe duke përdorur si miell më pak të jetë e mundur, rrokulliset drejt një drejtkëndëshi të trashë 1/4 inç. Përhapeni me gjysmën e mbushjes.
2. Flip anët e brumë në dhe pastaj rrokulliset nga poshtë lart. Vendoseni në një enë me fletë të pergatitur në pergamenë ose në një pan të copëtuar 9x5-inç dhe lëreni të rriteni për 1 deri në 1 orë e gjysmë, të mbuluar me plastike të lyer, deri në dritë. Përsëriteni me brumë të mbetur dhe mbushje.
3. Furrë ngrohjes në 350 gradë. Piqem 35 minuta. Le të ftohet në ose në tenxhere 10 minuta. Pastaj transferoni nga enët e fletëve në një raft ftohës ose mbështillni kavanozin në një raft teli për të ftohur plotësisht para prerjes.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	302
Fat i shëndoshë	22 g
Fat i ngopur	6 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	96 mg
sodium	249 mg
karbohidratet	22 g
Fibër diete	2 g
proteinë	7 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)