Recipes së Asparagut të Thellë të Fërguar

Ky recetë nga "Asparagus All Ways ... Always" (Asparagus All Ways ... Always) (Asparagus All Ways ... Always) është një mënyrë e vetme për këto vegjetare të pranverës që shërbejnë në Festivalin e Asparagus Stockton (tani i njohur si Festival San Joaquin Asparagus) që mbahet çdo vit në prill.

Receta është e thjeshtë. Shtiza e freskët e asparagusit janë zhytur në një gatim të birrës dhe të skuqur për një ndryshim të këndshëm të ritmit. Shtiza të mëdha, të trasha zakonisht janë të skuqura në festival, por disa preferojnë gjeth të hollë, kështu që zgjedhja është e juaja. Vetëm mos harroni, se koha e tiganisjes për shtiza të hollë do të jetë më e shkurtër. Mbajeni këtë recetë të lehtë për të përdorur birrë me perime të tjera, si dhe ushqim deti dhe pule.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1/2 filxhan miell misri
• 3/4 filxhan miell me qëllim
• 1 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper i zi
• 1/2 teaspoon piper i bardhe
• 1/2 lugë çaji selino kripë
• 1/2 lugë çaji sode buke
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 2 bardhë të bardhë
• 2/3 filxhan birrë (të ftohtë, banesë)
• 3 paund asparagus (2 gota, e papërpunuar, e tërë, e pastruar dhe e ashpër e bardhë e hequr)
• 3 deri në 4 gota vaj badiava (ose shuma e nevojshme për tiganisje)

Si ta Bëni

1. Në një tigan të thellë ose fryer të thellë, të ngrohjes së paku 2 inç vaj badiava (ose çfarëdo që prodhuesi rekomandon për një fryer të thellë) në 350 gradë.
2. Në një tas të tejdukshëm të tejdukshëm (një që do të akomodojë gjatësinë e plotë të shtizave të asparagës), shpohet së bashku 1/2 filxhan misri misri, 3/4 filxhan miell gjithpërfshirës, ​​1 lugë çaji kripë, 1/4 lugë çaji piper i zi, 1/2 lugë çaji piper i bardhë, 1/2 lugë çaji selino kripë, 1/2 teaspoon sode buke, 1 lugë çaji pluhur pjekje, 2 të bardhë të bardhë vezë, dhe 2/3 filxhan birrë të ftohtë të sheshtë derisa të përzier mirë.

1. Dip shpargat spears, një në një kohë, në qëlloj dhe menjëherë të heqë ato në vaj të nxehtë.
2. Skuqura thellë për 2 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë. Kthimi nuk duhet të jetë i nevojshëm.
3. Drain në peshqir letre dhe hani ndërsa ende të ngrohtë.

Burimi i recetës: "Asparagus Gjithë Mënyrat ... Gjithmonë" nga Stockton Asparagus Festival (Celestial Arts Publishing). Ribotohet me leje.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1955
Fat i shëndoshë	193 g
Fat i ngopur	33 g
Fat i pangopur	89 g
kolesteroli	0 mg
sodium	1.033 mg
karbohidratet	47 g
Fibër diete	9 g
proteinë	16 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)