Kjo lasagna është një festë e perimeve! Perimet janë shtresuar me një përzierje të kalitur të ricotta, djathë mozzarella, dhe një salcë të thjeshtë Alfredo-style me djathë parmigiane.
Është bërë me një shumëllojshmëri të perimeve, duke përfshirë bell peppers, karrota, kërpudha, kungull i njomë, dhe brokoli.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për salcë Alfredo:
- 8 ounces gjalpë
- 1 1/2 filxhan
- krem frutash
- Piper i bardhe ne shije (terren i fresket)
- 1 1/2 filxhan djathë djathi (i freskët i integruar)
- Për Përzierjen e Ricotta:
- 2 gota djathë ricotta
- 1/3 filxhan djathë djathi (i integruar)
- 3/4 filxhan mozzarellë (copëtuar)
- 2 lugë qepë të gjelbër (me feta)
- 2 teaspoons majdanoz të freskët (copëtuar)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 1/4 lugë çaji basil të thata
- 1/4 lugë çaji oregano të thata
- 1 1/4 gota Alfredo salcë (e përgatitur)
- Për Perimet:
- 4 gota kërpudha (me feta)
- 2 gota karrota (copëtuar)
- 1 filxhan qepë (copëtuar)
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 2 gota bell peppers (e kuqe, copëtuar ose feta)
- 1 filxhan piper zile (e gjelbër, copëtuar ose feta)
- 2 gota kungull i njomë (me feta)
- 4 gota brokoli (florets)
- 12 deri në 15 makarona lasagne (shih paragrafin e parë të udhëzimeve)
- 18 feta mozzarelle
Si ta Bëni
- Vendosni shirita të mjaftueshëm të lasagna në një pjekje 9 x 13-inch për të siguruar që ju keni të mjaftueshme për të bërë 3 shtresa të plota, me shumë pak mbivendosje në çdo shtresë. Hiqni shiritat e thatë dhe kuzhinierini sipas udhëzimeve të paketimit deri sa të butë; thahet.
- Prevede - Uji i nxehtë në një vlim në fund të një kazan të dyfishtë. Shtoni gjalpë, krem dhe piper në panin e sipërm dhe vendosni mbi ujë të nxirur derisa të shkrihet plotësisht gjalpi; llokoçis në Parmesan derisa të shkrihet dhe të përzihet. Kthejeni nxehtësinë dhe hiqni enën e sipërme; të lënë mënjanë për të ftohur. Masa 1 1/4 gota e salcës; le menjane. Vendos salcën e mbetur në një enë dhe mbajeni në frigorifer deri në kohën gati të shërbyer.
- Ricotta Mbushja - Në një tas të kombinuar djathë ricotta, 1/3 filxhan djathi djathi, 3/4 filxhan copëtuar Mozzarella, 2 lugë gjelbër onions, 2 teaspoons majdanoz copëtuar, 1/2 lugë çaji kripë, 1/8 lugë çaji piper, 1/4 lugë çaji çdo basil dhe rigon, dhe 1 1/4 gota e salcë Alfredo ftohur përgatitur. Përzihet mirë. Le menjane.
- Ngrohni furrën në 375 F (190 C / Gas 5).
- Perimet - Në një tigan të rëndë, saute kërpudha, karrota dhe 1 filxhan qepë të copëtuar në 1 lugë gjelle gjalpë deri sa të butë, rreth 8 deri në 10 minuta. Shtoni piperin e kuq dhe jeshil, kungull i njomë, dhe brokoli; hedh për të përzier mirë.
- Kuvendi - Fundi dhe pjesët e një pjese të pjekjes 9x13x2 inç. Shtrojini 4 shirita të gatuar të lasagna për të mbuluar të gjithë pjesën e poshtme të pjekjes së pjekjes. Përhapni 1 1/4 gota të përzierjes së Ricottës në mënyrë të barabartë mbi shirita. Top me gjysmën e përzierjes bimore dhe të shpërndarë në mënyrë të barabartë. Mbulo shtresën e perimeve me 9 feta djathi Mozzarella. Përsëriteni këtë shtresim. Lëreni shtresën e dytë të feta mozzarellës me shirita lasagna dhe përhapini ato në mënyrë të barabartë me një përzierje djathi ricotta 1 1/4 gota për të përfunduar.
- Grease ose llak një fletë të petë me llak perimesh dhe të mbuluar fort gjellë pjekje me fletë metalike, me llak poshtë.
- Piqem lasagna për rreth një orë, ose derisa temp regjistrohet 165 ° në një termometër leximi të menjëhershëm. Hiqeni nga furra dhe lëreni të qëndroni për 5 minuta, të mbuluara, përpara prerjes dhe shërbimit.
- Ngroheni salcën e rezervuar Alfredo dhe lugë pak mbi çdo shërbim.
Ju mund të dëshironi:
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 652 |
| Fat i shëndoshë | 45 g |
| Fat i ngopur | 27 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 120 mg |
| sodium | 3.802 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 35 g |