Familja ime Cajun kishte një dru frutor, dhe koha e korrjes ishte gjithmonë e veçantë. Ne do të uleshim rreth tryezës së kuzhinës për orë të tëra, duke predikuar arrat. Kjo u lodh pas një kohe, por asnjëri prej nesh nuk u justifikua nga procesi i granatimeve, madje edhe kur u bë një punë e përditshme.
Do të dukej e pabesë të mos bëhesh pjesë e pjesëmarrjes në pecans nga ferma familjare, pasi Adolpheja e Madhe e Madhe pothuajse mendonte për pemët si fëmijët e tij. Ai ka studiuar pecans për vite me radhë, duke mbjellë lloje të shumta dhe duke u krenuar me ta - sidomos tipin e tij të preferuar "letre shell", një pecan të hollë në formë që ishte 4 inç i gjatë dhe sidomos aromatik.
Shiko gjithashtu
Pecans ngadalë pjekur buttered
Pecans sheqerosur pjekur
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 lugë gjelle gjalpë (1 shkop)
- 8 gota gjysmë sheqer
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- 1 1/2 lugë çaji kripë hudhër
- 1 lugë çaji piper i zi
- 1/2 teaspoon piper i bardhe
- 1/4 lugë çaji piper i kuq
Si ta Bëni
- Vendosni një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare dhe shkrijeni gjalpën.
- Kur gjalpi është i shkrirë, por para se të fillojë të ngjizet me kafe, shtoni pecans dhe hedhje për të veshur arra në mënyrë të barabartë me gjalpë.
- Kombino përbërësit e mbetur dhe spërkatet mbi arra e butë. Përsëri, hedh për të veshur arra në mënyrë të barabartë me erëza. Kthejeni nxehtësinë në mes, dhe vazhdoni të gatuani për 10 minuta, duke nxitur shpesh.
- Kur cool, dyqan pecans në një qese zip-style ose një lloj tjetër të enë hermetik. Nëse ju ende keni pecans pas disa ditësh, ju nuk jeni Cajun. Megjithatë, ato mund të jenë të ngrira në një thes zip-style ose enë hermetik.
Këto janë të shkëlqyera si dhurata për mbajtësin, të vendosura në një kavanoz tërheqës.
BONUS TIP: Pecans stale mund të freshened nga pjekje e tyre për disa minuta në një fletë pjekje në një furrë 200 ° F. Babai zbuloi këtë një ditë kur disa mysafirë ranë dhe ai nuk kishte asgjë për të shërbyer me pije, përveç një kuti të ngrirë me arra. Pak minuta në furrë dhe ata ishin të mirë sa të reja. Megjithatë, ai duhet të shpjegojë pse arrat ishin të nxehta! Duke përdorur imagjinatën e tij të gjallë, ai thjesht deklaroi se ai gjithmonë shërbeu arra të nxehtë.
BONUS KËSHILLA: Për të bërë grurë bishtajor më pak se një punë e përditshme, derdhni ujë të vluar mbi ta dhe lejo të vendosni rreth 10 minuta para granatimit. Kjo i bën ata më pak të brishtë dhe e bën më të lehtë për të hequr arra në gjysmë dhe jo në copa të thyer.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Crockpot sheqerosur Pecans apo Arra
Cajun i krisnesit me spice pecane
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 214 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 8 mg |
| sodium | 109 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |