Përzgjedhja dhe ruajtja e kokosit

Ruajtja dhe zgjedhja e kokosit

Zgjidhni coconuts që ndihen të rënda për madhësinë e tyre, nuk ka të çara dhe për të shmangur ata të cilëve rrethi i syve të prerë janë të lagur, të lagur ose të mykur. Shkundeni kokosit. Duhet të hidhet me lëng dhe të shëndosha të plotë. Sapo të hapet, mishi është i ndarë nga guaska e fortë dhe lëkura e errët është zbutur nëse dëshiron.

Coconuts freskët pa hapur mund të ruhen në temperaturën e dhomës deri në katër muaj, në varësi të freskisë së saj origjinale kur të blini.

Kokosit të freskët të grirë duhet të vendosen në enë ose qese plastike të mbyllur fort dhe të ruhen në frigorifer deri në katër ditë ose të ngrira deri në gjashtë muaj.

Kokosit të papërpunuar të papërpunuar mund të ruhen në temperaturë dhome deri në tetëmbëdhjetë muaj.

Kokosi i paketuar në qese plastike mund të ruhet deri në gjashtë muaj në temperaturë dhome.

Sapo të hapet, kokosit konservuar dhe paketuar duhet të mbahen në frigorifer dhe të përdoren shpejt, brenda 5 deri në 7 ditë për të konservuar dhe brenda 3 deri në 4 javë për të thata. Përmbajtja e lartë e vajit e bën kokosit shpejt të kthehet në rancid nëse nuk ruhet nën kushtet e duhura.

Një kokosit i mesëm i freskët do të prodhojë 3 deri në 4 gota kokosit të grirë ose të ndezur dhe 1 filxhan lëngu.

Mos e paketoni fort kur matni kokosit të integruar ose të ndezur.

Nëse kokosit i copëtuar bëhet i thatë, thitheni në qumësht për 30 minuta, pastaj zbrazni qumështin dhe thani me peshqir letre. Ju mund të përdorni qumështin e drenazhuar në receta ose pije të përziera brenda 5 ditëve.

Më shumë rreth kokosit dhe recetave të kokosit:

• Përzgjedhja dhe ruajtja e kokosit
•
• Çfarë është qumështi i kokosit? FAQ
•
• Loot dhe legjendat e kokosit
• Recetë për krem ​​kokosi
• Recetë për qumësht kokosit
•
• Recipes kokosit

Cookbooks