Çelësi i kësaj supë flavorful është në pjekjen e karrotave. Kjo supë nuk bën thirrje për gjethe curry aktuale, por në vend të kësaj një "pluhur kerri", e cila është thjesht një përzierje e erëza që japin një aromë unike për shumë enët. Ai i bashkohet me të vërtetë mirë me aromën delikate të kokosit, e cila vepron si krem për këtë biskotë. Kjo bishë punon bukur me çdo lloj karrota, nga portokalli e thellë në të bardhë të zbehtë. Mbani në mend, megjithatë, se ngjyra e karrotave të përdorura do të ndikojë në ngjyrën e gjellës përfundimtare. Një përzierje e karrotave portokalli, të verdhë dhe të purpur mund të duket pak e vështirë, por do të vazhdojë të shijojë fantastike.
Krem kokosit shton një krem që me të vërtetë e merr atë mbi krye. Nëse preferoni, qumështi i kokosit gjithashtu mund të zëvendësohet me një qumësht tjetër qumështi, si bajame ose shqeme ose zëvendësohet me sasi të barabarta të supë të kripur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile carrots (unpeeled por me perime hequr)
- 4 karafil hudher (unpeeled)
- 1 lugë çaji
- pluhur kerri
- Vaj ulliri dhe kripë për pjekje
- 4 gota të supë me perime të kripura (ose 4 gota uji + 2 kube zilibrore)
- 1/4 filxhan kokosit krem (nga maja e një mund të qumështit kokosit me yndyrë të plotë)
- Garniturë: kripë dashuri
Si ta Bëni
- Pastroni karotat mirë për të hequr papastërtitë ose mbeturinat. Thani duke përdorur një kuzhinë të pastër ose peshqir letre.
- Ngroheni furrën tuaj në 400 F. Vendosni karrota në një shtresë të vetme në një tabaka për pjekje metali. Organizoni bulbs hudhër në tabaka snugly së bashku me karrota. Thërrini lehtë pluhurin e kerrieve mbi karrota dhe hudhër në pallto të lehta. Rezervoni pluhurin e mbetur curry për të shtuar në fund të gatimit.
- Ngroheni shumë lehtë me vaj ulliri dhe spërkatni butësisht me kripë. Rrjedhin për rreth 40 deri në 45 minuta, ose derisa karotat janë të tenderit, pa u kthyer. Lejoni perimet te freskoheni dhe pastaj hiqni hudheren nga llamba dhe transferoni direkt ne enen e nje blender.
- Vendos karrota e pjekur në blender dhe shtoni rreth 2 gota të supë me perime të kripura. Përzihet deri në shumë të qetë. Shtoni mbetur 2 gota supë, pluhur mbetur curry, krem kokosit 1/4 filxhan, allspice dhe kripë dhe përzierje përsëri, deri në shumë të qetë. Kaloni në një tigan me 2 ose 3 kuart dhe nxeheni butësisht mbi nxehtësi të mesme derisa të nxehet gjatë gjithë, rreth 5 minuta.
Mbajeni mbetjet në një enë hermetike në frigorifer deri në 4 ditë. Ose, ngrijeni supën e përgatitur në një enë të mbyllur të sigurt të frigoriferit deri në 2 muaj. Për të shkrirë, thjesht ngrohjes në mes të ulët në një 2-quart tigan ngrohjes deri thawed dhe ngrohur të gjithë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 175 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 7,758 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 8 g |