Ushqimi i detit, për mua, përfshin të gjitha gjërat nga deti përveç salmonit dhe fileteve të bardha të peshkut. Unë nuk e di pse i klasifikoj këto ushqime në këtë mënyrë, por kjo funksionon për mua! Salmoni është një entitet në vetvete, dhe fileto peshku përdoren vetëm ndryshe nga karkaleca, fiston, midhje, mollë, madje edhe peshq si ton.
Kur bleni ushqim deti, gjithmonë jepni testin e nuhatjes. Ushqimet e detit duhet të nuhatin të freskët dhe të butë, si deti.
Nuk duhet të ketë odors: nuk ka peshk, as erë të zhurmshme, as asgjë që ka erë si zbardhues apo jod. Shumica e butakëve dhe prodhimeve të detit që blini janë ngrirë në një kohë, nëse nuk e bleni atë menjëherë, prandaj mos ngrini ushqim deti të freskët. Sillni në shtëpi dhe përgatiteni brenda një ose dy ditësh.
Ushqim deti i ngrirë zakonisht është një blerje më e mirë sesa e freskët. Për të shkrirë atë, le të qëndrojë në frigorifer brenda natës. Kurrë mos shkrini butak ose ushqim deti në banak. Ju mund të shkrini karkalecat dhe fiston duke drejtuar ujë të ftohtë mbi ta deri sa të shkrihen.
Dhe kini kujdes kur gatuani këto ushqime të shijshme. Cook karkaleca vetëm derisa ata curl dhe të kthehet rozë. Cook fiston deri sa ata janë të errët. Mizat dhe midhjet duhet të gatohen vetëm derisa të hapen predhat (hidhni çdo gjë që nuk hapet). Disa njerëz pëlqejnë të hanë ton dhe peshk shpatë, të rralla ose të mesme të rralla, por unë i preferoj ato të bëhen mirë. Doneness për ato lloje të ushqim deti janë deri te ju.
Mos harroni, këto pesë receta përbërëse nuk llogarisin vaj ulliri, miell, sheqer, apo seasonings. Bimët e freskëta përfshihen në numërimin e recetave, sepse shumica e njerëzve nuk i mbajnë ata në dorë gjatë gjithë kohës, por ju duhet të keni një furnizim të mirë me herbs dhe aromat e thata në kuzhinën tuaj.
Pesë Përbërës Ushqim deti Recipes
- Gjiri Scallop Scampi
Bizele të parakohshme të sheqerit, domate rrushi dhe hudhër janë përbërësit që sjellin fasule të gjirit të tenderit në jetë në këtë recetë super të thjeshtë.
- Midhje në salcën e kremit të Apple
Mishi i mollës dhe salti kosi bëjnë një salcë të shijshme me disa midhje të avulluara. Shërbyer këtë pjatë me shumë bukë hudherësh dhe disa asparagë të pjekur në skarë. - Peshk i pjekur në skarë me domate Salsa
Peshku shpatë ka një shije të mrekullisht të mishit dhe cilësi. Është e shijshme e pjekur në skarë dhe ka shërbyer me një salsa të freskët shtëpi. - Kajsi me mikrovalë Scampi
Shumë gjalpë, hudhër dhe lëng limoni e bëjnë këtë recetë shijshme të shijshme. Receta thotë se shërben katër, por nëse ju jeni duke i shërbyer dashuruar karkaleca, ju mund të duhet të dyfishtë atë! - Tuna Alfredo Casserole
Tuna është një mish i shkëlqyer për t'u përdorur me mafalda makarona, pesto, dhe salcë Alfredo. Kjo tavë super e thjeshtë është gati në minuta. - Tuna Artichoke Skewers
Tuna ose peshqit e shpatës janë të mrekullueshme të prera në copa, të filetuara mbi skewers, dhe i pjekur në skarë me një marinadë flavorful. Unë do të shërbejë këtë recetë me një pilaf oriz dhe një sallatë frutash për një darkë të mrekullueshme. - Tuna Tortellini
Tuna e konservuar në vajin e ullirit përdoret për të qenë ekzotik, por është shumë e lehtë për të gjetur këto ditë. Nëse ju nuk mund ta gjeni atë, zëvendësoni disa vaj hudhër ose borzil (blerë ju lutem - jo në shtëpi) për vaj ton. - Crab Bisque
Kjo supë e shijshme dhe e shpejtë përdor gaforre të ngrira të imituar (surimi), por nëse mund të gjesh disa crabmeat të freskëta, me të gjitha mjetet përdorin atë.
- Karkaleca dhe Brokoli Stir-Fry
Një brokoli i ngrirë dhe kombinimi i zibrës së kuqe është përbërësi sekret në këtë recetë super të shpejtë. Nëse nuk mund ta gjeni atë përzierje të veçantë, çdo kombinim i perimeve të ngrira që ju pëlqen do të funksionojë mirë. - Karkaleca Kabobs Pesë Përbërës vakt
Ky recetë është për një vakt të tërë! Salcë e sallatë italiane është marinada për karkalec dhe salcë për sallatë. Ju mund të bëni darkë në tavolinë për rreth 20 minuta, të filloni të përfundoni, me këtë ide super të shpejtë. - Ushqim deti Gril të përziera
Karkaleca dhe fiston janë të pjekura në skarë për të përsosur butësinë duke përdorur këtë metodë të paketës. Ka shumë shije të ngjashme me scampi, por flavors janë më komplekse. Yum. - Makarona dhe mish derri
Linguini i mbetur Clam Linguine është baza për këtë supë të shijshme. - Sallatë e Crabit të Pastave
Gemelli makarona dhe mango janë përbërësit e fshehtë në këtë recetë shijshme të sallatës së pjatave kryesore. Ju mund ta bëni me karkaleca gjithashtu.
- Fiston me kopër
Fresh dill weed shton shumë aromë dhe ngjyrë në këtë gjellë të bukur. Nëse unë nuk kam për të kufizuar veten në pesë përbërësit, unë do të shtoni disa hudhër për këtë. - Karkaleca e pjekur Scampi
Oh dreq, kjo është teknikisht gjashtë përbërës nëse ju llogarisni majdanoz të freskët (që unë shpesh lënë jashtë), por është aq e mirë unë nuk mund ta harroj atë. - Kajsi Rajs Fried
Përdoreni orizin e gatshëm të gatshëm për këtë bukuri, ose blini disa oriz nga një vend për të marrë në shtëpi dhe përdorni atë. E dua këtë recetë. - Fasule me spinaq me pjekje të pjekur
Bacon dhe prodhimet e detit janë partnerë natyrorë. Unë veçanërisht i pëlqej proshutë me fiston, sepse mishi i butë i fistonit është theksuar bukur nga proshuta e tymosur dhe e kripur. - Sallatë karkaleca dhe domate
Kjo recetë me sallatë super e shpejtë dhe e lehtë është e përkryer për verë të vërtetë të nxehtë (ose pranverë). Shtoni ndonjë perime tjetër të freskët që dëshironi të përzierje; bizele të shijshme të sheqerit ose bizele të vogla do të ishin të shijshme.