Kjo brumë pica shtëpi është e lehtë për t'u përgatitur dhe gatuaj me dorë. Ju gjithashtu mund të vendosni brumë në një makinë të bukës në ciklin e brumit.
Ju do të gjeni udhëzime për pjekjen e pizzës së bashku me disa sugjerime për të ngrënë poshtë recetës. Përdorni një salcë pica komerciale ose salcë të shpejtë të pica shtëpi më poshtë.
Shiko gjithashtu
Pijet e pishës së birrës
Basil Pizza Crust
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 zarf maja e thatë aktive
- 1 filxhan ujë të ngrohtë, 110 F
- 1 1/2 teaspoons sheqer
- 2 1/4 tp 2 1/2 gota
- miell gjithandej
- 1 lugë çaji kripë
- 2 lugë vaj ulliri
Si ta Bëni
- Vendosni ujë të ngrohtë në një filxhan; sasi e butë tharm mbi ujë dhe llokoçis në sheqer; le të qëndrojë për rreth 10 minuta, ose derisa ajo fillon të shkumë.
- Kombinoje 2 1/4 gota miell dhe kripë në një tas të madh; shtoni vajin e ullirit dhe përzierjen e majave dhe llokoçisni derisa të formohet një brumë i fortë.
- Kthejeni brumin në një sipërfaqe të flururuar; gatuaj për rreth 5 minuta, ose deri sa të qetë dhe elastik. Shto miell shtesë si të nevojshme për të mbajtur nga të fërkimit në duart tuaja ose sipërfaqe trazim.
- Vendoseni në një tas të madh të ngopur me shkurtim ose gjalpë; shndërrojeni brumë mbi të mirë për të veshur brumin. Mbulo me një peshqir të pastër pjatë dhe le të rritet në një vend të ngrohtë për rreth 30 minuta. brumi duhet të dyfishohet në masë.
- Ngroheni furrën në 425 F (220 C / Gas 7). Thurni me lehtësi një pan prej 12 deri në 14 inç dhe silleni me disa lugë çaji.
- Goditi brumin; rrokulliset dhe shtrijeni brumin për të përshtatur pjatën e përgatitur. Mbani brumë pak të trashë rreth skajeve.
- Shpërndani salcën e picerisë të blerë ose të bërë në shtëpi mbi brumë. (Shih recetën bazë të salcës më poshtë.)
- Shtoni shijet dhe djathrat e preferuar të familjes suaj. Unë rekomandoj 3 deri 5 toppings plus djathë, por me të vërtetë nuk ka kufij.
- Piqem pizza për 15 deri në 20 minuta, ose derisa kore të thehet, djathi është shkrirë dhe topa është e nxehtë.
Sugjerime të majës dhe djathit
- Mishi: piper, viçi terren, sallam italiane, proshutë, proshutë, qengja të vogla, gjoks i pjekur në skarë ose i skuqur marinuar, pulë Barbecue, shirita biftekë.
- Veggies: qepë të kuqe, shirita zile bell, ullinj të zira të prera, speca jalapeno, kërpudha, feta domate, spinaq, basil të freskët, pineapple, speca të kuq të pjekur.
- Djathi: djathi i feta, mozzarella e fresket, mozzarella e copetuar ose mozzarella dhe djathi i djathit, djathi vegan.
- Shpejtë pica salcë - Kombinoje 1 can (14.5 ounces domate me dics me 1 can (6 ounces) paste domate, 2 lugë vaj ulliri, 1 1/2 teaspoons gjethe të thata gjethe, 2 lugë çaji hudhra të freskëta të grirë dhe 1 lugë çaji sheqer në një procesor të ushqimit Pulsi deri sa të qetë Shijoni dhe shtoni kripë kosher dhe piper i zi terren, për shije.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 201 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 530 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 4 g |