Recipes Spicy Paloma Koktej

Paloma është një pije e përzier dhe këtu kemi një ndryshim që sjell pak nxehtësi.

Koktej është një shembull i mirë për të shtuar diçka të vogël për një klasik për të krijuar një pije spektakolare. Duke u bazuar në bazën e tequila dhe grejpfrutës së Paloma, ky recetë shton aromën e një djegës të vetëm Thai, por e bën këtë përmes një infuzion.

Fryma që futet është Aperol, një liker i hidhur me shije të portokalltë që ka parë një vëmendje më të madhe në vitet e fundit. Shtimi i piper i nxehtë është interesant dhe ndërsa logjika mund t'ju tregojë ndryshe, me të vërtetë punon në koktej përfundimtar. Ka disa këshilla më poshtë për të marrë infuzionin e përsosur dhe kujdesi ynë është të shkojmë i ngadalshëm, të provojmë shpesh dhe të mos harrojmë: minuta dhe jo orë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 ounces
• Casamigos Blanco Tequila
• 3/4 ons Thai Chili Aperol * (recetë më poshtë)
• 1 ons
• leng rrushi
• 1/2 ons
• lëng limoni
• 1/2 ons
• shurup i thjeshtë
• Klasa sode për të mbushur

Si ta Bëni

1. Derdhni përbërësit (përveç sodës) në një shaker koktej me kube akulli.
2. Shkundni mirë.
3. Shtrëngoni në një xhama të kolinës së ftohtë të mbushur me akull dhe një fetë me grejpfrut.
4. Top me një noton klubi noton.

Si të Bëni Thai Aperol Kili

• Aperol (5 apo më shumë ounces)
• 1 tërë piper i kripur

1. Hidh Aperol në një gotë ose kavanoz dhe shtoni gjithë piper chile.
2. Kontrolloni aromën pas rreth 10 minutash. Nëse e doni atë më të nxehtë, më të gjatë dhe kontrolloni çdo disa minuta.

1. Rrjedheni përmes një sitë të hollë rrjeti në një shishe qelqi ose kavanoz me një kapak të ngushtë.
2. Shitore në një vend të ftohtë dhe të thatë deri në 3 muaj.

Disa shënime:

• Ju mund të bëni sa më shumë Aperol të mbushur me kile si të doni dhe duhet vetëm një piper, madje edhe për një shishe të plotë. Nëse përdorni më shumë lëngje mund të keni nevojë të zgjasni kohën e infuzionit për disa minuta.
• Kohët e infuzionit me speca të nxehta duhet të marrin vetëm minuta, jo orë ose ditë si infuzione të buta. Është shumë e rëndësishme për ta mbajtur atë provë ose shpirti do të digjet me nxehtësi dhe kjo mund të ndodhë shpejt.
• Rekomandohet që të futni vetëm një sasi të vogël gjatë testimit për të shmangur mbeturinat.

Gjeni më shumë këshilla dhe receta për infuzion.

_{Recetë mirësjellje: Stone Rose Lounge (tani e mbyllur), New York City}