Këto kofshë të butë dhe të lëngshme të pulave zhvillojnë një lëkurë të jashtme të mahnitshme të freskët të kalitur në furrë, dhe ata marrin vetëm rreth 40 deri 45 minuta përgatitje dhe kohën e gatimit nga fillimi në fund. Dhe ata janë çuditërisht të lehtë për të rregulluar me vetëm pesë përbërës! Vaj ulliri, hudhra, dhe një paketë përzierje salcë janë të gjitha që ju duhet për të bërë këtë recetë.
Përzierja e veshjes për fermë u jep atyre shije të jashtëzakonshme, dhe ata e zbukurojnë bukur në furrë. Ju mund të përfundoni ato nën broiler për lëkurë edhe më të zbehtë, por kjo ndoshta nuk do të jetë e nevojshme. Receta bën thirrje për kofshë të kockave në lëkurë me lëkurë, por këmbët e tërë të pulave ose shulat e kafshëve do të ishin gjithashtu të shkëlqyera.
Ndjehuni të lirë për të ndryshuar seasonings që i përshtaten shijen tuaj. Për shije shtesë të hudhrave, përdorni 2 deri 3 karafil të shtrydhur të hudhër. Dhe në qoftë se ju nuk keni një pako të përzierjes së veshjes së fermës, mund ta bëni atë nga e para (shih më poshtë).
Pula është e mrekullueshme për çdo natë të javës, dhe ata do të ishin të mrekullueshëm për një piknik apo parti të pasme. Dhe receta lehtësohet lehtë për një turmë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 deri në 6 kofshë pule (kockë-in, me lëkurë të ndezur)
- piper i zi (për shije)
- 1 (1 oz.) Paketë të thatë fermë salcë përzierje salcë
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 hudhër karafil (shtypur)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F. Fletë një pllakë të pjekur ose pjekjeje me fletë metalike.
- Vendi kofshët pulë në tigan, me lëkurë-anësore, dhe pastaj sasi e vogël e lehtë me piper i freskët i zi terren.
- Në një tas të vogël kombinoni përzierjen e salcë me vajin e ullirit dhe hudrën e shtypur ose të imët. Përzihet mirë.
- Brush salcë dhe përzierje vaj mbi kofshët pulë.
- Piqni pulën për 25 deri në 30 minuta, ose derisa kofshët të arrijnë një temperaturë prej të paktën 165 F (74 C), temperatura minimale e sigurt për shpendët (sipas USDA). Për të kontrolluar temperaturën, përdorni një termometër të ushqimit të lexuar menjëherë në pjesën më të trashë të disa kofshëve më të mëdha të pulave, pa prekur kockat.
- Shënim: Nëse po gatuani pulën paraprakisht për një piknik ose për të marrë një ngjarje, ftohuni shpejt dhe ngrini ato derisa të jeni gati të mbushni frigoriferin. Është e rëndësishme për të mbajtur ushqimin në 40 F ose më të ftohtë. Një frigorifer i izoluar me pako akulli ose akulli duhet të jetë i mjaftueshëm, por mos e hapni derisa të jeni gati për të ngrënë. Përndryshe, nëse planifikoni t'i shërbeni ata nxehtë, mbajeni pulën e gatuar mbi 140 F për transport dhe shërbim.
Këshilla dhe ndryshime s
- Zëvendësues - Në një tas të vogël kombinoni 2 lugë pluhur dhallë, 2 lugë majdanozi të thatë, 1/2 lugë çaji pluhur qepësh, 1/2 lugë çaji gjethesh të thara, 1/4 lugë çaji pluhur hudhre dhe 1/4 lugë çaji kripë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 870 |
| Fat i shëndoshë | 51 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 22 g |
| kolesteroli | 279 mg |
| sodium | 268 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 89 g |