Këto pralina bazë janë një specialitet i New Orleans. Krem karamel i butë dhe i butë sheqer është i mbushur me pecans.
Ky version përfshin sheqer kafe dhe qumësht të avulluar. Gjalpë shtohet në përzierje karabit dhe pastaj ata janë hedhur mbi letër dylli për të vendosur. Për rezultatet më të mira, përdorni një termometër karamele.
Shiko gjithashtu
Pralina me kremë të pjekur
Super-Easy çokollatë karrem
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota sheqer kafe (mbushur fort)
- 1/4 filxhan uji
- 1/4 filxhan qumështi i avulluar
- 2 gota pecans (copa dhe gjysma)
- 2 lugë çaji vanilje
- 3 lugë gjelle gjalpi (të ftohta dhe të prera në copa)
Si ta Bëni
- Kombinoje sheqerin, qumështin dhe ujin në një tigan me 2 katë; nxehtësia në përzierje me valë vazhdimisht. Cook deri në përzierje arrin konsistencë butë topin (235 F).
- Hiq nga nxehtësia; llokoçis në pecans, vanilje dhe gjalpë.
- Menjëherë rënia nga lugë gjelle në letër dylli.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 100 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |