Croissants torturuar ditë e marrin këtë bukë të lehtë bukë në lartësi të reja. Flakiness dhe aromë me yndyrë të shtoni në pasurinë e puding, ndërsa qumështi i kondensuar ëmbël dhe fruta të konservuara të bëjë atë një përgatitje super të lehtë. Konsideroni një brioche të pasur ose challah në qoftë se ju nuk keni croissants.
Përdorni vetëm për çdo frut të konservuar në recetë. Koktej frutash, pjeshkë me dics ose feta, dardha, pineapple, ose kajsi të konservuara janë të gjitha zgjedhje të shkëlqyera. Ose përdorni një kombinim të frutave të konservuara. Nëse keni disa kontenierë të vegjël me fruta, kombinoni disa prej tyre në këtë recetë. Shtoni rreth 1/2 filxhan kastravec të thata ose rrush të thatë në buding së bashku me fruta të konservuara nëse dëshironi.
Buding bukë është shërbyer ngrohtë ose në temperaturë dhome me salcë të ngrohtë vanilje. Nëse vendosni të mos përdorni recetë salcë, shërbejeni buding me shurup panje ose një përzierje salcë frutash.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (14-ons) mund të ëmbëlsoj qumështin e kondensuar
- 5 deri në 6 gota croissants shqyer (rreth 6 ounces)
- 1 (15-ons) mund të koktej frutash (apo feta kajsi, ose pjeshkë feta ose të kuqe në lëng ose shurup të lehta, të papërmbajtur)
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 2 vezë të mëdha (rrahur)
- Për salcën e vaniljes
- 1 gjalpë shkop (1/2 filxhan)
- 2/3 filxhan sheqer i grimcuar
- 1/3 filxhan sheqer kafe (e mbushur)
- 5 lugë krem për zhytje
- 1 lugë gjelle ekstrakt të pastër vanilje
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Gjalpë një pan 9-nga-5-nga-3-inch bukë.
- Në një tas të madh, kombinoni të gjithë përbërësit; llokoçis derisa të përzihet mirë.
- Kthejeni përzierjen e budingut të bukës në kavanozin e përgatitur.
- Piqni në furrën e nxehur për 30 deri në 40 minuta, ose derisa të ngjyroseni dhe të vendosni.
- Ndërkohë, bëni salcë vanilje. Në një tigan, kombinoni gjalpë, sheqerna të grimcuara dhe kafe, dhe krem për të ngrënë. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë e mesme dhe kuzhiniereni, vazhdimisht nxitoni, rreth 6 deri në 8 minuta, ose derisa salcë të bie dhe të trashë.
- Hiqeni salcën nga nxehtësia dhe shtoni vaniljen. Llokoçis për përzierje.
- Hiqeni buding buke në një raft për të ftohur pak.
- Fetë puding bukë të ngrohtë dhe vendin e saj në pllaka individuale ëmbëlsirë. Lugë salcë të ngrohtë mbi buding.
Këshilla
Për një salcë Bourbon, zëvendësoni ekstraktin e vaniljes me 3 lugë burbur dhe zvogëloni kremin e zhytjes në 3 lugë.
Nëse nuk keni qumësht të kondensuar ëmbël, është e lehtë për ta bërë atë nga e para. Në një tigan, kombinoni 1 1/2 gota krem të rëndë me 1 1/2 filxhanë sheqer të bardhë të grimcuar. Sillni përzierjen në një nxehtësi të mesme, duke nxitur vazhdimisht. Ulja e nxehtësisë në temperaturën më të ulët për të mbajtur një zierje. Gatuani rreth 20 deri në 30 minuta ose derisa të zvogëloheni dhe të trashni disi, duke nxitur shpesh. Shto një fasule vanilje ose kanellë të ngjiteni në përzierje nëse dëshironi. Ajo do të trashet ndërsa ftohet.