Ky recetë e lehtë dhe e shijshme për Bacon Chicken merr vetëm disa minuta për të bërë. Ka vetëm pesë përbërës në këtë recetë (duke mos numëruar vaj, gjalpë dhe aromatizime), por ka shije aq shumë më tepër sesa shuma e përbërësve. Sautéing gjinjtë e pulave në yndyrë proshutë shton një ton të aromë. Pastaj pulat kryesojnë me qepë të tenderit, hudhër, proshutë të freskët dhe djathë dhe pjekur për përsosje të butë.
Ju mund të përdorni kofshët e pulave në këtë recetë, nëse dëshironi, por rrisni numrin në dy ose tre për person. Koha e pjekjes mund të rritet gjithashtu. Gjithmonë piqni pulën në 165 ° F të matur me një termometër të besueshëm të mishit.
Shërbyer këtë recetë të shkëlqyer darkë me makarona të nxehtë të ngopura ose oriz të nxehtë gatuar. Një sallatë e bukur jeshile e hedhur me kërpudha dhe domate do të ishte një pjatë e shkëlqyeshme, ashtu si do të pjeknin asparagun ose fasulet e gjelbra. Ju gjithashtu mund të shërbeni një sallatë frutash në anën.
Bëni një shtesë nga ky recetë e lehtë - ajo dyshe mirë - dhe përdorni mbetjet (proshutë, qepë, djathë, dhe të gjitha!) Në makarona me krem gluko. Yum.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 feta proshutë
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 6 pa kocka, pa krahë pule pa lëkurë
- 1 qepë, copëtuar
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1-1 / 2 filxhan çaji i copëtuar ose djathi i kollit
Si ta Bëni
Gatuaj proshutën në një tigan prej 12 "deri në një nxehtësi të mesme deri sa të freskët, rreth 4 deri në 6 minuta Le të gatuaj proshutën në anën e parë derisa të lëshohet lehtësisht nga pan, pastaj ta kthejë atë. Kur gatimi është i pjekur dhe i freskët, hiqni atë nga tigan dhe vendosni në peshqir letre për t'u zbrazur.
Hidhni shumicën e yndyrës së proshutës nga tigan, por mos e lani apo fshijeni atë.
Shto gjalpë dhe vaj ulliri në tigan.
Prisni gjinjtë e pulave në këtë përzierje mbi nxehtësinë e mesme, duke u kthyer një herë derisa pule gati të gatuar dhe vetëm mezi trëndafili në qendër. Temperatura e brendshme duhet të jetë 150 ° F. Kjo duhet të zgjasë 8 deri në 10 minuta.
Vendi pulë në një ungreased 13 "x 9" pjatë qelqi pjekje.
Pastaj gatuaj qepë dhe hudhër në drippings mbetur në tigan. Gatuaj derisa qepni të zbutet, rreth 5 deri në 6 minuta, pastaj llokoço kripën, piperin dhe proshutën e zier.
Lugë përzierje qepë mbi gjokse pule në gjellë pjekje dhe spërkat me djathë.
Piqni për 10 deri në 15 minuta ose derisa puçi është gatuar tërësisht në 165 ° F dhe djathi është i shkrirë. Shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1425 |
| Fat i shëndoshë | 87 g |
| Fat i ngopur | 29 g |
| Fat i pangopur | 34 g |
| kolesteroli | 462 mg |
| sodium | 629 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 142 g |