Kur e shohim "të përgjakshëm" në emër të një pije, ne synojmë të mendojmë për një koktej me lëng domate si Maria e përgjakshme . Ky nuk është rasti për këtë margarita të përgjakshme. Në vend të kësaj, ajo është një margarita portokalli e gjakut që përmban shijen e mrekullueshme të një agrumi të kuq të kuq.
Portokalet e gjakut janë pak më të ëmbla se sa varietetet më të zakonshme të frutave. Shije është më shumë si një portokall me një hint të mjedrës. Lëngu i portokallit të gjakut nuk është përbërësi më i lehtë për të gjetur. Sigurisht që nuk është aq e disponueshme sa lëngu mesatar i portokallit, por ia vlen të gjej.
Kjo është një ndeshje e përkryer për tequila tuaj të preferuar dhe koktej është shumë e lehtë për përzierje. Kjo bën një margarita fantastike të dimrit sepse kjo është kur orangat e gjakut janë në stinë, kështu që mbani një sy për ta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 ounces
- tekila
- 1 ons
- lëngu i portokallit të gjakut
- 1/2 lëng lëng limoni
- 3/4 ons
- liker portokalli (Cointreau)
Si ta Bëni
- Derdhni përbërësit në një shaker koktej me kube akulli.
- Shkundni mirë .
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur.
Ashtu si me shumicën e margaritarëve , mos ngurroni të shërbeni në shkëmbinj mbi akull të freskët ose ta hedhni atë në blender.
Lëng Fresh Orange Orange
Margarita më e mirë e përgjakshme vjen nga lëngu i freskët i shtrydhur i gjakut. Frutat priren të vijnë në sezonin në dimër, sepse është rritur në klimë të butë, duke përfshirë Mesdheun dhe Kaliforni.
Edhe Teksasi ka një kulturë të këndshme të portokallit të gjakut.
Tregjet lokale në ato zona duhet të kenë portokalli të gjakut nga dhjetori deri në prill. Portokalet e gjakut gjithashtu do të shfaqen rreth asaj kohe në rajone të tjera. Nëse shihni portokallat e gjakut, rrëmbeni, lëngoni ato si do të keni ndonjë portokalli tjetër dhe shijoni margaritën freskore.
Lëng i përgatitur për lëngun e gjakut
Lëng portokalli në shishe ose të koncentruar mund të gjendet gjatë gjithë vitit dhe kjo është alternativa tjetër më e mirë. Nuk është e zakonshme, kështu që do të duhet të vështrosh pak më shumë. Ju mund të keni fat në grocers ushqimore natyrore, tregjet specialiteti, ose në seksionin e ushqimit organik ose shëndetësor të supermarketeve më të mëdha.
Nëse e gjeni një, kontrolloni datën e skadimit dhe rezervoni sa mundeni. Në të kaluarën, disa kompani të mëdha kanë hequr dorë nga kjo lëng sepse nuk ka kërkesa të larta. Gjithashtu, mund të prisni të paguani më shumë për lëngun e portokallit të gjakut, por ia vlen.
zëvendësues
Nëse nuk mund të gjeni portokalle të freskëta të gjakut ose një lëng, ka alternativa. Këto priren të jenë të disponueshme gjatë gjithë vitit dhe do t'ju duhet të bëni disa ndryshime në recetë për të gjetur një balancë të mirë të aromës. E megjithatë, marrja e mostrave për eksperimentet e margaritës nuk është punë e keqe, kështu që argëtohuni me të dhe do të gjeni një përzierje që funksionon me të vërtetë mirë.
- Stirrings Blood Orange Martini Mixer: Lëngu i portokallit të gjakut dhe koncentratet e lëngut të lëngut të gëlqeres përzihen me sheqer kallami për të bërë një alternativë të mirë ndaj lëngut të portokallit të gjakut. Është në dispozicion si një shishe 750ml, të njëjtën madhësi si shishja mesatare e pijeve , kështu që do të zgjasë mjaft kohë dhe është një nga opsionet më të përballueshme.
- Monin Blood Orange Syrup and Puree: Një nga prodhuesit më të njohur të shurupit, Monin ofron si një shurup portokalli të gjakut dhe një pure frutash. Ose do të ishte një zëvendësim i mirë, megjithëse do t'ju duhet të bëni rregullime nga receta sepse të dyja janë më të trashë se një lëng. Filloni me rreth 3/4 ons, shkundni margarita, dhe shtoni më shumë nëse është e nevojshme.
- Pureat e Gjakut të Gjakut: Më së shpeshti gjenden në grokerët specialë ose ata që përqendrohen në ushqim gustator, është e mundur të gjesh një pure të portokallit të gjakut. Përsëri, do t'ju duhet të bëni rregullime për recetë që t'i përshtaten shijes tuaj. Gjithashtu është e mundur që të shtoni ujë në një pure për të krijuar një lëng duke përdorur blenderin tuaj. Në varësi të pure, ju mund të dëshironi të shtypni ndonjë pulpë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 112 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 5 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |