Pjesët e pulave janë të skuqura në vaj ulliri, pastaj qepë dhe hudhër shtohen dhe gatohen deri në karamelizim. Kjo është një pjatë e pasur, plot me qepë të ëmbël dhe hudhër, e përsosur për t'u përdorur për zhytjen e bukës së thjeshtë. Kjo recetë spanjolle është një preferuar i familjes që është mjaft e lehtë për cooks fillestar dhe fëmijët adoleshentë për të ndihmuar me të.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 tërësi
- pule fryer
- 2 qepë të mesme
- 1 kreu i
- hudhër
- 2 tharë
- lë gji
- 6 e tërë
- peppercorns
- 6-8 oz. i virgjër
- vaj ulliri për tiganisje
Si ta Bëni
- Hiqni të gjitha sisët dhe prerë pulën në rreth 16 copë. Hiqni yndyrën shtesë dhe hidhni.
- Thurni fort qepën. Ndani dhe zhvishem të gjitha karafilët e hudhër.
- Hidhni vajin e ullirit në një thellësi prej 1/2 inç në një tigan të madh të rëndë. Nxehtësia në mes. Kur vaji është i nxehtë, shtoni pulën për të skuqur dhe skuqur, duke u kthyer pas rreth 10 minutash. Pule merr rreth 20 minuta për të gatuar.
- Kur pule është bërë pothuajse, shtoni qepë të copëtuar, karafil të tërë hudhër, gjethe gji dhe peppercorns. Cook në pan, nxitje herë pas here deri në qepë dhe hudhër janë caramelized.
- Hiqeni nga nxehtësia dhe shërbejeni me bukë të thjeshtë ose me patate të skuqura shtëpi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 867 |
| Fat i shëndoshë | 74 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 48 g |
| kolesteroli | 105 mg |
| sodium | 108 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 35 g |