Ju mund t'i përgatisni këto quesadillë para kohe dhe thjesht t'i aktivizoni kur keni nevojë për to. Ata gjithashtu bëjnë një meze të madhe për çdo parti. Ky recetë është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur pulën e mbetur të pjekur në skarë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces / 225 g tenderë pule
- 4 feta qepë të kuqe (1/4-inch-thick)
- 4 feta patëllxhan (1/4-inch-trashë feta kryq)
- 8 tortila me miell prej 6 inçësh
- 1/2 filxhan / 120 ml Monterey Jack djathë (integruar)
- 1/2 filxhan / 120 ml djathë të mprehtë çedër (i integruar)
- 1/4 filxhan / 60 ml ujë
- 2 lugë / 30 ml të freskëta
- cilantro (copëtuar)
- 1 jalopeno djegës (me feta)
- 1 lugë gjelle / 15 ml lëng limoni të freskët
- 1 lugë gjelle / 15 ml vaj ulliri
- 2 lugë vaj vegjetal (pak a shumë)
- Krem kosi (për të shërbyer)
Si ta Bëni
- Kombinoje 1/4 filxhan / 60 ml ujë, cilantro, jalapeno me feta, lëng limoni dhe vaj ulliri në një blender. Përzihet deri sa të qetë dhe sezonin për shije me kripë dhe piper.
- Vendosni tenderët e pulave në pjatën e pjekjes së cekët.
- Hidh marinadë mbi tenderët e pulave, duke u veshur plotësisht. Mbuloni dhe ftohuni 4 orë.
- Ngroh paraprakisht.
- Hiq pule nga marinadë dhe pjek derisa të gatuhet, rreth 6 minuta.
- Brush qepë dhe patëllxhan me vaj, sasi e vogël me kripë dhe piper dhe pjekni për rreth 4 minuta, duke u kthyer herë pas here.
- Përfundoni tortillat në fletë metalike dhe vendosni në raftin e sipërm të skarë, ndërsa ju gatuani përbërësit e tjerë.
- Hiqni gjithçka nga skaji.
- Mix djathrave së bashku në një tas.
- Vendi rreth 1/4 filxhan djathë në gjysmën e tortillas.
- Top me pulë një fetë e qepë dhe një fetë patëllxhan.
- Përpiquni me një tortilla për të bërë diçka si një sanduiç.
- Vendi në skarë dhe kuzhinier për ngrohje të ulët derisa djathi është i shkrirë dhe tortillat janë një kafe e bukur e artë.
- Pritini Quesadillas pule të grirë në lagje dhe shërbejeni me krem kosi.